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燒烤店里的東北大油邊到底是啥 豬界珍寶揭秘

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2025-08-12 09:51:52  新浪

燒烤店里的東北大油邊到底是啥 豬界珍寶揭秘！夜市攤上滋滋冒油的烤油邊，你吃過嗎？油邊并不是肥肉，而是豬身上非常珍貴的一塊“活肉”。一頭豬身上只有一塊這樣的肉，形狀像一顆大愛心。這塊肉實際上是包裹著豬心的護(hù)心肉，隨著心臟一起跳動，因此被稱為“活肉”。由于它天天“運(yùn)動”，吃起來勁道彈牙，帶有獨(dú)特的肉香。既有牛腩的嫩滑，又有豬肉的油香，咬開瞬間還會爆汁，讓人越吃越上癮。

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