進(jìn)入8月份,即墨丁字灣的萬畝養(yǎng)殖梭子蟹大規(guī)模開捕,畝產(chǎn)超過150斤,迎來了一個豐收季。離正式開海還有近一個月時間,目前上市的是公蟹,個頭最大能到半斤左右,每斤價格約為48元,比往年便宜2到5元。
8月5日早晨5時許,在即墨田橫街道七口村附近海域,五龍河入??谔帲哆吺且慌排硼B(yǎng)殖池塘。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶任澤堅介紹,早晨四五點鐘是梭子蟹活動的時間,天熱時它們會蟄伏起來。池塘水深約一米半,只需將流刺網(wǎng)放入水中,十幾分鐘后就可以收獲。
記者跟隨漁民登上小木筏,目睹了起網(wǎng)的過程。漁民們在前面挑選,母蟹和個頭較小的公蟹會被放回水中。另一人則負(fù)責(zé)用皮筋綁住螃蟹的兩個鉗子,然后將其放入筐中。捆綁過程中需要小心,以防螃蟹掉腿影響價值。兩人忙碌到上午7點左右,共捕撈了400多斤梭子蟹,簡單分揀后暫養(yǎng)在水中。
今年梭子蟹從7月15日開始捕撈,8月份大量上市,主要以公蟹為主,母蟹則要等到中秋節(jié)前后才會陸續(xù)上市。任澤堅表示,梭子蟹通常在5月份開始放苗,三個月左右即可上市。整個即墨養(yǎng)殖面積超過萬畝,有些養(yǎng)殖戶在海參出完后放養(yǎng)梭子蟹,還有一些進(jìn)行蝦蟹共養(yǎng),晚上出蝦、白天出蟹,提高了養(yǎng)殖戶的收入。
今年的梭子蟹長勢良好,個頭較大,三兩到半斤之間的螃蟹較多。這些蟹子已經(jīng)蛻皮十次左右,還會繼續(xù)長大。每畝地放苗大約1兩,最終畝產(chǎn)量150到200斤就算高產(chǎn)。水產(chǎn)養(yǎng)殖受氣候因素影響較大,氣溫和降水都可能導(dǎo)致產(chǎn)量變化。今年如果立秋過后沒有大的降雨,畝產(chǎn)量超過150斤不成問題,算是一個豐收年。
目前,養(yǎng)殖梭子蟹批發(fā)價格在48元左右,每日價格略有調(diào)整,比往年便宜2到5元。南方海域如江蘇、浙江等地也開始專項捕撈,海捕梭子蟹將陸續(xù)登上青島市民的餐桌。城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場透露,青島的梭子蟹主要來自江蘇,每年8月初陸續(xù)上市。初期產(chǎn)量較低,價格略高;8月底,南方梭子蟹產(chǎn)量將達(dá)到高峰,價格更親民。
任澤堅指出,養(yǎng)殖螃蟹并不比海捕的便宜,因為養(yǎng)殖過程中螃蟹吃的是小蛤蜊、小魚等,成本較高且肥度更高。海捕螃蟹在自然環(huán)境下吃得不均衡,規(guī)格小的相對便宜一些。此外,從8月20日中午12時開始,青島將迎來“小開?!?,小型張網(wǎng)漁船休漁期結(jié)束,刀魚、鲅魚等將陸續(xù)上岸,市民可以嘗鮮。
本文轉(zhuǎn)自【即墨市場監(jiān)管】;5月30日
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