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美團(tuán)：絕不自營(yíng)，絕不下場(chǎng)與商家競(jìng)爭(zhēng) 激發(fā)餐飲活力

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2025-07-30 09:41:37  北京商報(bào)

7月29日，浣熊食堂在北京美團(tuán)總部召開了上半年優(yōu)秀商家運(yùn)營(yíng)交流會(huì)，12家餐飲商家代表現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了交流討論。會(huì)上發(fā)布了“浣熊食堂2025上半年度食安優(yōu)質(zhì)品牌獎(jiǎng)”。自2024年底浣熊食堂啟動(dòng)試運(yùn)營(yíng)以來，已初步形成穩(wěn)定成熟的運(yùn)營(yíng)體系。自7月1日正式推出“浣熊食堂”品牌以來，相關(guān)關(guān)鍵詞搜索量環(huán)比6月上漲超40倍；商家整體曝光量上升164%，訂單量增長(zhǎng)60%。

浣熊食堂負(fù)責(zé)人初征表示，美團(tuán)創(chuàng)建浣熊食堂旨在激發(fā)餐飲經(jīng)營(yíng)主體活力，將浣熊食堂視為食品安全的重要立足點(diǎn)。通過明廚亮灶直播、食安日記等方式提升食品安全透明度，贏得消費(fèi)者信任，從而幫助商戶獲得更多訂單。他表示，平臺(tái)希望成為商家的小幫手，提供基礎(chǔ)設(shè)施支持，讓商家在食品安全上的投入得到回報(bào)，并增加訂單量。同時(shí)強(qiáng)調(diào)，平臺(tái)不會(huì)自營(yíng)，也不會(huì)與商家競(jìng)爭(zhēng)。

此前，美團(tuán)宣布未來三年將向餐飲行業(yè)整體投入1000億元，包括更多硬件補(bǔ)貼和流量扶持，對(duì)線上接入透明廚房、陽光廚房的商家進(jìn)行支持。今年內(nèi)預(yù)計(jì)將在全國(guó)范圍內(nèi)拓展至20萬家門店開通“明廚亮灶”直播。

(責(zé)任編輯：zx0176)
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