近期,我國多地遭遇極端強降雨,引發(fā)洪澇災害,食品污染和食源性疾病風險升高。國家食品安全風險評估中心提醒,洪水浸泡過的食物無論外觀是否變化,都必須丟棄,切勿食用。
洪水沖刷和淹沒化糞池、垃圾堆等,攜帶大量病原微生物和化學污染物,會直接污染途經(jīng)的水源、農田、食品加工儲存場所及家中食物。積水和潮濕環(huán)境也會導致蒼蠅等病媒生物滋生,可能污染食物和餐具。持續(xù)強降雨常導致電力中斷,冷鏈設備儲存的食品容易迅速腐敗變質,滋生大量細菌。
公眾在汛期應只飲用開水或符合安全標準的瓶裝水、桶裝水,不可直接飲用生水。處理生肉、禽、蛋、水產(chǎn)品前后要徹底洗手。食物要徹底燒熟煮透。生熟食品的刀具、砧板、容器必須嚴格分開使用和存放。避免即食食品接觸生的食材或可能被污染的表面。
洪水消退后,廚房地面、臺面、餐具櫥柜等接觸食物的表面需徹底清潔并用含氯消毒液擦拭消毒。同時要注意個人衛(wèi)生,處理食物前、便后、接觸洪水后務必用肥皂或洗手液在流動水下洗手。一旦出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等疑似食源性疾病癥狀,應立即停止食用可疑食物,并盡快就醫(yī)。
2025年第1號臺風“蝴蝶”于6月14日在廣東雷州市西部沿海再次登陸,中心附近最大風力11級(30米/秒),中心最低氣壓980百帕
2025-06-16 09:54:39臺風暴雨來襲當心這些疾病找上門法國公共衛(wèi)生署7月16日發(fā)布公報,今年5月1日至7月15日期間,法國已確認12起基孔肯雅熱本土傳播事件,共計報告30例病例。此外還發(fā)現(xiàn)1例登革熱本土傳播病例
2025-07-17 14:51:33法國報告30例基孔肯雅熱本土病例