這個(gè)周末，外賣平臺(tái)再次掀起了一場(chǎng)“大戰(zhàn)”。7月12日，美團(tuán)、淘寶閃購(gòu)等平臺(tái)發(fā)放了大額外賣券，引發(fā)了一波“0元購(gòu)”熱潮。有網(wǎng)友曬出自己用優(yōu)惠券購(gòu)買的瑞幸咖啡，稱“早起的鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)吃”。這一現(xiàn)象迅速成為社交媒體上的熱門話題。

當(dāng)天，“免費(fèi)奶茶”詞條沖上熱搜第一。不少消費(fèi)者分享了自己的“戰(zhàn)績(jī)”，有人一天點(diǎn)了20單外賣，只花了9元，其中17單是“0元購(gòu)”。一些用戶甚至囤積了大量的飲品和小吃，感嘆家里的冰箱都快放不下了。

在重慶渝北區(qū)的一家蜜雪冰城門店，市民排隊(duì)領(lǐng)取奶茶，店內(nèi)員工忙得不可開(kāi)交。一位顧客表示，他使用美團(tuán)1.68元每杯的優(yōu)惠購(gòu)買了五杯飲料，等待了半個(gè)多小時(shí)才取到。外賣騎手也反映訂單量激增，有的騎手當(dāng)天配送的訂單比平時(shí)多出30%以上。在上海，一名外賣員透露，在平臺(tái)補(bǔ)貼下，部分訂單的配送收入已高于顧客實(shí)付餐費(fèi)。

然而，這場(chǎng)“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”對(duì)商家并不友好。許多商家為了參與活動(dòng)，需要同步補(bǔ)貼消費(fèi)者，導(dǎo)致利潤(rùn)空間被進(jìn)一步壓縮。一家滬上阿姨店鋪雖然營(yíng)業(yè)額達(dá)到一萬(wàn)多元，但扣除各項(xiàng)成本后，實(shí)際收入只有六千多元。有些商家因訂單過(guò)多而選擇暫時(shí)關(guān)店或提高配送費(fèi)以抵消折扣。

這種大規(guī)模的補(bǔ)貼行為也給平臺(tái)帶來(lái)了財(cái)務(wù)壓力。短期內(nèi)，消費(fèi)者確實(shí)享受到了實(shí)惠，但長(zhǎng)期來(lái)看，這種以燒錢為主要手段的競(jìng)爭(zhēng)模式存在諸多隱憂。過(guò)度依賴補(bǔ)貼可能導(dǎo)致消費(fèi)者忽視商品和服務(wù)的真實(shí)價(jià)值，出現(xiàn)非理性消費(fèi)和食品浪費(fèi)的現(xiàn)象。同時(shí)，中小商戶面臨“熱鬧卻不賺錢”的困境，一旦補(bǔ)貼取消，將面臨巨大的經(jīng)營(yíng)壓力。

對(duì)于騎手來(lái)說(shuō)，高強(qiáng)度的工作負(fù)荷和不成正比的收入增長(zhǎng)可能會(huì)導(dǎo)致流失率增加，影響外賣配送服務(wù)的質(zhì)量和穩(wěn)定性。平臺(tái)需要建立更加合理的激勵(lì)機(jī)制和保障體系，提高騎手的收入水平和工作滿意度。

新一輪外賣大戰(zhàn)背后是平臺(tái)間圍繞“即時(shí)零售生態(tài)入口”的激烈博弈。各平臺(tái)都在不斷優(yōu)化自身的服務(wù)和運(yùn)營(yíng)模式，試圖通過(guò)短期高頻補(bǔ)貼誘導(dǎo)用戶產(chǎn)生路徑依賴。然而，這種策略能否持續(xù)盈利仍存疑慮。希望這場(chǎng)“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”能夠更好地滿足消費(fèi)者需求，激發(fā)商家積極性，共同推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。