史詩級外賣大戰(zhàn)，掀翻行業(yè)“壟斷論” 500億補貼點燃戰(zhàn)火！2025年7月5日晚，中國外賣市場迎來歷史性時刻。阿里旗下淘寶閃購與餓了么協(xié)同啟動的“500億補貼計劃”，在全國范圍內(nèi)掀起瘋狂搶購浪潮。數(shù)據(jù)顯示，當日瑞幸咖啡、肯德基等餐飲品牌訂單量暴增，部分商品實際支付價格不足原價10%。美團因瞬時流量過載觸發(fā)服務器保護機制，多地用戶出現(xiàn)短暫服務異常。這場由阿里發(fā)起的補貼大戰(zhàn)直接改寫行業(yè)競爭格局，單日即時零售訂單量突破1.2億單，較日常峰值增長300%，美團App一度因流量壓力陷入癱瘓。

阿里的補貼計劃以“紅包雨+免單卡+一口價商品”為核心，通過淘寶4億日活用戶與餓了莫2000萬日均訂單的深度融合，構建“高頻帶低頻”的流量閉環(huán)。其策略直指美團腹地：對商家實施免傭政策，吸引奈雪的茶、尊寶比薩等品牌入駐，全國品質(zhì)好店訂單量環(huán)比增長超100%；對消費者發(fā)放“滿25減21”等無門檻優(yōu)惠券，瑞幸美式咖啡在阿里平臺僅需4.2元，較美團低47%。這種“平臺直補”模式既避免商家“以價換量”，又通過淘寶閃購的全品類拓展（非餐訂單占比75%），形成對美團的多維沖擊。

美團則以“神搶手+神會員”組合拳應對?！吧駬屖帧睂^(qū)推出9.9元霸王茶姬、10元肯德基漢堡等爆品，通過流量傾斜（首頁置頂、算法優(yōu)先）刺激用戶搶購；“神會員”體系整合原會員與神券，提供每月15次免配送費、專屬折扣等權益，年費198元即可覆蓋高頻用戶需求。此外，美團在配送端推出“優(yōu)享送”加急服務，支付4.2元可提前9分鐘送達，強化履約體驗。

高盛研報構建的三種競爭情形揭示行業(yè)變局：基準情形下，美團憑借下沉市場優(yōu)勢保持55%份額，阿里占35%；若阿里持續(xù)投入500億，雙方可能形成45%對45%的均勢；京東若通過15萬全職騎手優(yōu)化體驗，市場份額或調(diào)整為5:3:2。這場補貼戰(zhàn)本質(zhì)是爭奪高頻流量入口，目標在于將外賣用戶轉(zhuǎn)化為電商、旅游等高利業(yè)務客戶。預計2025-2026年各平臺將承受短期虧損，但中期營銷效率有望提升，2027年或?qū)崿F(xiàn)盈虧平衡。

在補貼硝煙背后，是兩大巨頭的技術決戰(zhàn)。美團與阿里正以AI數(shù)字員工、無人機配送等創(chuàng)新重構外賣行業(yè)的底層邏輯。美團在2025年6月推出首批AI數(shù)字員工，覆蓋客服專員、生意店長、運營專員和排班專員。其中，“客服專員”已在教育培訓、家居等20多個行業(yè)投入使用，5萬家教育培訓門店夜間留資率提升40%；“排班專員”通過智能調(diào)度，使騎手日均配送單量從30單增至40單。阿里更早布局，1688推出的免費“AI數(shù)字員工”可使商家運營人力成本直降80%，并通過“AI店長+素材運營”組合幫助中小商家零門檻上線。

美團在迪拜試點的無人機配送已開通4條航線，配送時間僅需5-6分鐘，預計2030年覆蓋迪拜33%區(qū)域。其“城墻模式”可在復雜地形中自主導航，解決信號干擾問題；北京長城航線開通次日即完成緊急醫(yī)療物資配送，凸顯技術突破。阿里聯(lián)合餓了么在杭州未來科技城開通全國首條無人機配送航線，載重5公斤、速度提升60%，專攻醫(yī)院、寫字樓等高峰場景。

面對補貼戰(zhàn)引發(fā)的行業(yè)亂象，監(jiān)管層果斷亮劍。2025年5月，市場監(jiān)管總局聯(lián)合五部門約談京東、美團、餓了么，明確禁止“二選一”、算法歧視等行為，并要求平臺優(yōu)化派單系統(tǒng)，避免以“系統(tǒng)最優(yōu)”為名壓榨騎手勞動時間。這場約談標志著平臺經(jīng)濟從“流量狂歡”轉(zhuǎn)向“責任重構”。具體影響包括合規(guī)成本激增、競爭規(guī)則重塑和技術監(jiān)管落地。

三線及以下城市正成為外賣行業(yè)的“第二增長曲線”。2025年，下沉市場外賣用戶規(guī)模突破3億，訂單增速超一二線城市2倍。美團以“百億補貼”鞏固份額，推出“拼好飯”低價套餐；阿里通過淘寶閃購的“縣域特色菜”活動，吸引三線城市用戶；京東則以“家電3C一小時達”差異化切入，客單價較餐飲高3倍。

起源于廣西桂平的跑腿快車，以輕量加盟模式吸引1000多名鄉(xiāng)鎮(zhèn)合伙人，在2000多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)織就服務網(wǎng)絡。其“熟人社交+順路代買”模式針對農(nóng)忙季推出田間套餐，建立起區(qū)別于巨頭的護城河。數(shù)據(jù)顯示，下沉市場67%用戶為女性，每周點外賣3次以上，“親友推薦+線下體驗+線上下單”的決策鏈特征顯著。

政府通過“快遞進村”“外賣下鄉(xiāng)”等舉措打通配送網(wǎng)絡“最后一公里”。多地政策推動配送成本降低、服務覆蓋提升，例如重慶發(fā)布《無堂食外賣經(jīng)營服務規(guī)范》，要求商家建立數(shù)字化食安追溯系統(tǒng)，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場規(guī)范化運營提供保障。

這場史詩級對決已進入新階段。短期看，補貼戰(zhàn)仍將持續(xù)，但長期競爭力取決于生態(tài)協(xié)同與技術壁壘。美團通過“零售+科技”戰(zhàn)略，將外賣流量導入閃購、到店等業(yè)務；阿里則以淘寶閃購為支點，整合餓了么、飛豬資源，構建“電商+本地生活”閉環(huán)。京東憑借供應鏈優(yōu)勢，在3C、服飾等品類實現(xiàn)差異化突破。

美團“神會員”通過198元年費鎖定高頻用戶，提供無限配送券、優(yōu)先搶購權等權益；阿里計劃在8月底前將餓了么日訂單量提升至8000萬單，后續(xù)可能轉(zhuǎn)向會員綁定、時效承諾等非價格競爭手段。雙方爭奪的核心，是將外賣用戶轉(zhuǎn)化為生態(tài)內(nèi)其他業(yè)務的長期客戶。

在“雙碳”目標驅(qū)動下，行業(yè)探索環(huán)保新方案：美團“青山計劃”推廣可回收餐盒，用戶押金模式使周轉(zhuǎn)率提升至85%；阿里聯(lián)合餓了么試點電動車換電網(wǎng)絡，降低配送碳排放。此外，預制菜B2B供應鏈崛起，叮咚買菜自建中央廚房開發(fā)300款預制菜，客單價提升40%。

美團海外版Keeta在中東上線后，用戶日均下單4-5次，無人機配送在迪拜高溫環(huán)境下展現(xiàn)優(yōu)勢；阿里本地生活將“蜂鳥即配”系統(tǒng)出售給東南亞巨頭Grab，使其配送效率提升40%。雙方正從“復制中國模式”轉(zhuǎn)向“本土化創(chuàng)新”，爭奪全球5萬億美元外賣市場。

這場戰(zhàn)爭沒有終局。在中國外賣戰(zhàn)場，阿里與美團的史詩級對決仍在繼續(xù)——這不僅是商業(yè)帝國的權力博弈，更是數(shù)字經(jīng)濟時代效率與公平、創(chuàng)新與監(jiān)管、全球化與本土化的終極考驗。當500億補貼化作消費者手機里的優(yōu)惠券，當無人機掠過城市的天際線，我們看到的不僅是一場戰(zhàn)爭，更是一個時代的縮影。