女生帶06年店員創(chuàng)業(yè)月掙10萬年輕團(tuán)隊的創(chuàng)業(yè)奇跡

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2025-07-07 14:40:07 新浪財經(jīng)

女生帶06年店員創(chuàng)業(yè)月掙10萬年輕團(tuán)隊的創(chuàng)業(yè)奇跡。李琦的創(chuàng)業(yè)故事展現(xiàn)了當(dāng)代年輕人通過務(wù)實路徑實現(xiàn)自我價值的可能性，但其成功背后的多重因素與爭議點需理性看待。

李琦在重慶讀大學(xué)期間因孤獨、焦慮陷入抑郁，休學(xué)返鄉(xiāng)（甘肅武威）調(diào)整。初期嘗試外賣員、餐廳服務(wù)員、新娘跟妝等工作，月收入僅一兩千元且身體透支。后在男友推薦下考察某餃子品牌，經(jīng)家人試吃認(rèn)可，由父母出資加盟開店，半年內(nèi)實現(xiàn)月流水穩(wěn)定10萬元，單日最高營業(yè)額1.2萬元。

她的員工多為06年后出生的年輕人（約18-19歲），接受能力強(qiáng)。李琦采用引導(dǎo)式管理，并培訓(xùn)員工掌握包餃子技能提升歸屬感。流程優(yōu)化顯著：初期7-8人應(yīng)對4000元營業(yè)額手忙腳亂，后期3-4人即可輕松完成同等業(yè)績。

包餃子的專注過程成為行為療法，幫助她走出抑郁；成功定義從“成大事”轉(zhuǎn)變?yōu)椤鞍妹總€餃子，讓顧客滿意”。家人的情感支持（父母投資、男友結(jié)束異地共同經(jīng)營）是重要支撐。

然而，“月掙10萬”實為流水非凈利潤。餐飲業(yè)毛利率約50%，扣除原料、人工、租金等，實際利潤可能不足5萬元。此外，06年員工是否成年引質(zhì)疑（2025年僅19歲），或存在用工合規(guī)風(fēng)險。家庭資金支持是啟動關(guān)鍵（加盟費、設(shè)備投入需數(shù)十萬），非所有創(chuàng)業(yè)者具備。網(wǎng)傳該品牌為“袁記云餃”，其供應(yīng)鏈和品牌知名度降低冷啟動難度，但近年口碑下滑可能影響長期運營。

餐飲業(yè)體力消耗大、競爭激烈，需持續(xù)應(yīng)對成本波動（如食材漲價）、客流量不穩(wěn)定等問題。有觀點指出當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下創(chuàng)業(yè)失敗率高，現(xiàn)金流管理能力更重要。

心理健康新思路：手工勞動的“心流體驗”可重建生活掌控感，但抑郁患者仍需結(jié)合專業(yè)治療。年輕團(tuán)隊管理范本：00后員工重視技能成長與價值認(rèn)同，引導(dǎo)式管理比高壓更有效。小切口創(chuàng)業(yè)可行性：社區(qū)餐飲、技能服務(wù)等接地氣領(lǐng)域，投入可控且易形成復(fù)購。

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