全球第一的冰淇淋公司要IPO 夏日銷售戰(zhàn)關(guān)鍵！近日，隨著高溫黃色預(yù)警的發(fā)布，全國多地氣溫直逼40℃?？釤崽鞖庀拢苛茕N量迅速攀升。國際冰淇淋巨頭夢龍冰淇淋也在這個七月迎來關(guān)鍵進(jìn)展。

7月1日，夢龍冰淇淋公司正式從聯(lián)合利華集團(tuán)剝離。聯(lián)合利華的冰淇淋業(yè)務(wù)包括和路雪、夢龍、可愛多等知名品牌，占據(jù)全球20%的市場份額。若以2024年的份額計算，聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務(wù)的體量約等于2個雀巢、5個通用磨坊（哈根達(dá)斯母公司）、10個伊利。

今年3月，聯(lián)合利華冰淇淋總裁宣布成立新公司“夢龍冰淇淋公司”，品牌標(biāo)識融合了和路雪的經(jīng)典心形logo。據(jù)公開信息，夢龍冰淇淋計劃于2025年第四季度在阿姆斯特丹進(jìn)行IPO，并考慮在倫敦和紐約等地二次上市。這意味著全球最大的冰淇淋IPO即將誕生，夢龍冰淇淋必須抓住今年夏天的銷售旺季。

中國的冰淇淋市場熱鬧非凡，從街邊小店的東北大板、中街老冰棍到網(wǎng)紅冰淇淋鐘薛高，再到便利店冰柜里的各色新品，但真正走向世界的中國冰淇淋品牌卻不多見。夢龍冰淇淋獨立后，中國冰淇淋品牌也需思考如何打造世界級的品牌。

聯(lián)合利華在中國市場通過免費提供帶和路雪Logo的紅色冰柜及遮陽傘，成功打開市場并長期占據(jù)頭部位置。聯(lián)合利華擁有領(lǐng)先的冷鏈物流能力，在90年代就建立了現(xiàn)代化工廠和冷庫。然而，2021年夢龍被曝出“雙標(biāo)用料”事件，打擊了品牌信譽度。數(shù)據(jù)顯示，2024年中國冰淇淋市場的前三大公司分別為伊利、聯(lián)合利華、蒙牛；前三大品牌分別為巧樂茲（伊利旗下）、伊利、可愛多（聯(lián)合利華旗下）。

面對中國市場今年夏天的“冰淇淋大戰(zhàn)”，夢龍冰淇淋積極備戰(zhàn)。2025年是聯(lián)合利華推出新品最多的一年，共上市了31款新品，數(shù)量較去年增長了50%。其中包括夢龍首次推出的甜品類產(chǎn)品“布朗尼蛋糕冰淇淋”等。

對于其他頭部冰淇淋品牌，如蒙牛、伊利等乳企，液態(tài)奶業(yè)務(wù)增長瓶頸促使它們轉(zhuǎn)向毛利率更高的冰淇淋業(yè)務(wù)。高端品牌哈根達(dá)斯也需要尋求新的出路。此外，不少新玩家也在加速入場。截至今年5月，國內(nèi)冰淇淋相關(guān)現(xiàn)存企業(yè)已達(dá)4.12萬家，2025年以來已注冊2204家。

曾經(jīng)的網(wǎng)紅品牌鐘薛高是一個典型案例。2019年，鐘薛高憑借“中式瓦片造型”、“稀有原料”等故事走紅，但隨著各大品牌補齊線上渠道，鐘薛高的網(wǎng)紅泡沫逐漸破滅。今年6月，鐘薛高子公司因無法清償?shù)狡趥鶆?wù)被申請破產(chǎn)清算。

電商平臺和冷鏈技術(shù)的升級使許多區(qū)域品牌開始走出本地，走向全國，如東北大板、黑龍江馬迭爾、大慶紅寶石、遼寧中街、河南天冰等。當(dāng)前競爭激烈的中國冰淇淋市場，消費者從不缺選擇，品牌需要思考如何生存并在市場中占據(jù)一席之地。

今年冰淇淋市場行情一般，終端動銷較慢。盡管各大品牌的創(chuàng)意新品頻出，但再沒有能復(fù)刻光明奶磚、伊利苦咖啡等現(xiàn)象級冰淇淋。消費者的選擇不僅限于冰淇淋，還包括新茶飲店鋪的奶茶、果茶等。蜜雪冰城、甜啦啦、茶顏悅色等茶咖品牌也紛紛增加冰淇淋業(yè)務(wù)，產(chǎn)品售價普遍在10元以內(nèi)，占據(jù)了不小優(yōu)勢。

即時零售的發(fā)展也改變了消費者的購買習(xí)慣。美團(tuán)閃購數(shù)據(jù)顯示，39%的消費者會在一年四季購買冰淇淋。預(yù)計2026年，冰品冰飲即時零售銷售規(guī)模有望突破630億元。在這種背景下，品牌需要迎合更多消費新場景，如職場下午茶、美食DIY、聚會分享、戶外運動等，建立“條件反射”式的消費聯(lián)想，從而在競爭激烈的市場中脫穎而出。