全球第一的冰淇淋公司要IPO 夏日銷售戰(zhàn)關(guān)鍵(2)

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2025-07-07 07:26:29 電商在線官方

面對(duì)中國市場今年夏天的“冰淇淋大戰(zhàn)”，夢(mèng)龍冰淇淋積極備戰(zhàn)。2025年是聯(lián)合利華推出新品最多的一年，共上市了31款新品，數(shù)量較去年增長了50%。其中包括夢(mèng)龍首次推出的甜品類產(chǎn)品“布朗尼蛋糕冰淇淋”等。

對(duì)于其他頭部冰淇淋品牌，如蒙牛、伊利等乳企，液態(tài)奶業(yè)務(wù)增長瓶頸促使它們轉(zhuǎn)向毛利率更高的冰淇淋業(yè)務(wù)。高端品牌哈根達(dá)斯也需要尋求新的出路。此外，不少新玩家也在加速入場。截至今年5月，國內(nèi)冰淇淋相關(guān)現(xiàn)存企業(yè)已達(dá)4.12萬家，2025年以來已注冊(cè)2204家。

曾經(jīng)的網(wǎng)紅品牌鐘薛高是一個(gè)典型案例。2019年，鐘薛高憑借“中式瓦片造型”、“稀有原料”等故事走紅，但隨著各大品牌補(bǔ)齊線上渠道，鐘薛高的網(wǎng)紅泡沫逐漸破滅。今年6月，鐘薛高子公司因無法清償?shù)狡趥鶆?wù)被申請(qǐng)破產(chǎn)清算。

電商平臺(tái)和冷鏈技術(shù)的升級(jí)使許多區(qū)域品牌開始走出本地，走向全國，如東北大板、黑龍江馬迭爾、大慶紅寶石、遼寧中街、河南天冰等。當(dāng)前競爭激烈的中國冰淇淋市場，消費(fèi)者從不缺選擇，品牌需要思考如何生存并在市場中占據(jù)一席之地。

今年冰淇淋市場行情一般，終端動(dòng)銷較慢。盡管各大品牌的創(chuàng)意新品頻出，但再?zèng)]有能復(fù)刻光明奶磚、伊利苦咖啡等現(xiàn)象級(jí)冰淇淋。消費(fèi)者的選擇不僅限于冰淇淋，還包括新茶飲店鋪的奶茶、果茶等。蜜雪冰城、甜啦啦、茶顏悅色等茶咖品牌也紛紛增加冰淇淋業(yè)務(wù)，產(chǎn)品售價(jià)普遍在10元以內(nèi)，占據(jù)了不小優(yōu)勢(shì)。

即時(shí)零售的發(fā)展也改變了消費(fèi)者的購買習(xí)慣。美團(tuán)閃購數(shù)據(jù)顯示，39%的消費(fèi)者會(huì)在一年四季購買冰淇淋。預(yù)計(jì)2026年，冰品冰飲即時(shí)零售銷售規(guī)模有望突破630億元。在這種背景下，品牌需要迎合更多消費(fèi)新場景，如職場下午茶、美食DIY、聚會(huì)分享、戶外運(yùn)動(dòng)等，建立“條件反射”式的消費(fèi)聯(lián)想，從而在競爭激烈的市場中脫穎而出。

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