七八月時來芝麻共富園拍照最美,成片的白色芝麻小花是別處少見的風景。5月,淳安縣安陽鄉(xiāng)昌墅村書記余軍福望著眼前大片等待收割的冬小麥,憧憬著即將播種的100多畝芝麻田。游客來這里旅游,還可以帶走村里制作的芝麻油,特別香,適合拌涼菜。
芝麻曾是安陽鄉(xiāng)家家戶戶都會種一點的作物。如今,昌墅村依靠小小的黑芝麻,發(fā)展出了一系列特色產(chǎn)業(yè),實現(xiàn)了生態(tài)美、特色足、產(chǎn)業(yè)興、百姓富。
提到安陽鄉(xiāng)的共富之路,不得不提當?shù)氐木W(wǎng)紅芝麻月餅。這款由“龍鳳糕點店”手工制作的酥皮月餅,以本地黑芝麻為餡料,包含了余小泉和方東鳳夫妻近20年的心得和手藝。近年來,這款月餅走紅,許多游客慕名而來購買作為伴手禮,也是當?shù)厝俗哂H訪友時必帶的特產(chǎn)。
芝麻月餅之所以受歡迎,是因為其醇厚的芝麻餡和酥脆的外皮。余小泉夫婦從20多年前就開始做點心,不斷改良配方,聽取鄉(xiāng)親們的意見?,F(xiàn)在,他們分工合作,余小泉負責做餡,方東鳳負責做皮。除了傳統(tǒng)的芝麻餡,他們還開發(fā)了蛋黃餡和肉松餡,但最受歡迎的還是芝麻餡。
平時生意尚可,夫妻倆自己就能應付。但在中秋前兩個月,訂單激增,需要雇人幫忙才能滿足需求。早上5點多,余小泉和方東鳳開始準備,8點多第一爐熱騰騰的芝麻月餅出爐。中秋前后,糕點店門口常常有人排隊等候。
鄉(xiāng)村里孕育出這樣一款網(wǎng)紅產(chǎn)品并不容易。如果能以芝麻月餅為契機,帶動整個村莊乃至全鄉(xiāng)的收益,這樣的成功才有長遠意義。
2020年,余軍福成為新一屆村書記后,開始考慮如何利用這一機會。村兩委首先將村民手中閑置的100多畝土地流轉到村集體進行統(tǒng)一種植。2021年,這些土地產(chǎn)出了6萬余斤大米,實現(xiàn)經(jīng)營性收入30萬元。村民們看到了村集體經(jīng)營的優(yōu)勢,主動與村集體簽約,流轉的土地擴大到240多畝,連片稻田不僅成了糧倉,也吸引了攝影愛好者,甚至登上央視新聞聯(lián)播。
為了更有效地利用這些田地,村兩委決定種植芝麻。不僅因為本地有老底子的芝麻品種和技術,還因為有芝麻月餅這個拳頭產(chǎn)品。于是,流轉了將近30多戶的土地,一個占地近百畝的多功能芝麻共富園在昌墅村誕生。這個項目惠及全村百姓,不僅年底分紅,還能提供家門口的工作機會。
芝麻共富園以芝麻月餅為起點,成為安陽鄉(xiāng)提升經(jīng)濟、振興鄉(xiāng)村的重要一環(huán)。村子一邊連接縣城和下姜村,另一邊有特色景區(qū)紅山谷,芝麻共富園可以成為旅游線上的特色景點。展示廳不僅展示本村農(nóng)產(chǎn)品,還會匯集整個鄉(xiāng)甚至周邊鄉(xiāng)的特產(chǎn),并引入互動體驗項目,如做芝麻月餅、打芝麻油等。
村民們希望,紅山谷的網(wǎng)紅景點、芝麻月餅、農(nóng)耕文化體驗中心、研學中心和芝麻樂園等能夠串聯(lián)成一條旅游線路,吸引更多游客,激活小山村。通過打造特色鮮明、形式豐富的鄉(xiāng)村旅游網(wǎng),搭建多業(yè)態(tài)融合發(fā)展格局,正是安陽鄉(xiāng)12個村共同追求的發(fā)展之路,守住鄉(xiāng)村原有的農(nóng)業(yè)底色,同時打開一條聯(lián)通市場和每個村民的致富路。
小小的芝麻月餅敲開了通往共富的大門,讓山區(qū)百姓欣喜萬分。昌墅村的成功在于抓住了芝麻月餅這個閃光點,用它點亮了一盞長明燈,為當?shù)貛砹烁嗟母幻癞a(chǎn)業(yè)。
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