牛約堡多個門店食材裸露蟑螂橫行 后廚衛(wèi)生堪憂。牛約堡年銷量超4700萬個,全國155座城市擁有1800余家門店。然而,記者走訪廈門兩家牛約堡后廚時發(fā)現(xiàn)食材亂堆放,漢堡烤臺及設(shè)備表面油污和食物殘渣遍布,部分區(qū)域污垢已凝結(jié)成塊。罐頭架上、地面多只蟑螂爬行。
在牛約堡廈門林后店,記者看到滿裝著牛肉餅的鐵桶敞口放在地面上,面包胚裸露放在烤箱上晾曬,地面上不少蟑螂爬動。在門店過道處,記者發(fā)現(xiàn)了兩箱尚未開封的面包胚。箱體標(biāo)簽顯示這批面包胚生產(chǎn)日期為2025年6月1日,標(biāo)注“常溫保質(zhì)期10天”,而當(dāng)日已是6月13日。
在牛約堡手作牛肉漢堡廈門禾祥西路店,多個外賣平臺外賣月銷量均超1000單,該店號稱“堂食餐廳”,但現(xiàn)場只有一個極小的桌臺和兩張椅子。操作區(qū)內(nèi),漢堡烤臺及設(shè)備表面油污和食物殘渣遍布,部分區(qū)域污垢已凝結(jié)成塊,冰箱內(nèi)火腿、牛肉餅裸露未密封。罐頭架上有四五只蟑螂在爬行,甚至裝調(diào)料的碗中也有一只蟑螂。對此,店員回應(yīng):“有做消殺,但蟑螂繁殖太快。”
記者將走訪到的情況反映給幾個外賣平臺和市場監(jiān)管部門,相關(guān)部門已對涉事牛約堡門店進行進一步處理。
牛約堡是一家宣稱年銷量超過4700萬個漢堡的品牌,在全國155個城市擁有1800多家門店。然而,記者走訪廈門兩家牛約堡后廚時發(fā)現(xiàn)了一些嚴(yán)重問題
2025-07-02 13:48:49牛約堡被曝后廚臟亂差