5月30日，祁陽(yáng)醫(yī)院一位醫(yī)生給陳作紅發(fā)來(lái)一張蘑菇圖片：“一家三口中毒，這里面有鵝膏菌嗎？”湖南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授陳作紅辨別后立刻回復(fù)：“有灰花紋，還蠻多的，抓緊救治！”

△患者采摘的野生蘑菇，其中包含劇毒灰花紋鵝膏

陳作紅說(shuō)的“灰花紋”，就是灰花紋鵝膏，這是一種看上去平平無(wú)奇甚至樸實(shí)無(wú)華的灰色蘑菇，在“鮮艷蘑菇才有毒”的刻板印象下，容易被當(dāng)作無(wú)毒蘑菇被采食，但它卻包裹著致命殺機(jī)。今年截至6月3日，我省上報(bào)野生蘑菇中毒事件16起，涉及中毒人數(shù)47人。記者注意到，今年上報(bào)的野生蘑菇中毒事件中，劇毒的灰花紋鵝膏是多起事件的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

我省上報(bào)野生蘑菇中毒事件16起，涉及中毒人數(shù)47人

近日，湖南多地雨水頻繁，山林濕潤(rùn)處卻暗藏殺機(jī)，野生蘑菇中毒已進(jìn)入高發(fā)期。永州、株洲、衡陽(yáng)、常德等地相繼報(bào)告多起群眾自采誤食灰花紋鵝膏、裂皮鵝膏等劇毒野生蘑菇引發(fā)中毒事件。據(jù)疾控部門監(jiān)測(cè)，今年截至6月3日，我省上報(bào)野生蘑菇中毒事件16起，涉及中毒人數(shù)47人。

記者從湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，近日來(lái)，連續(xù)發(fā)生疑似劇毒蘑菇中毒事件4起。5月29日，永州市祁陽(yáng)市潘市古形村7人中毒，經(jīng)國(guó)家、省級(jí)專家鑒定為劇毒的灰花紋鵝膏中毒。5月31日，株洲市天元區(qū)馬家河街道金龍村7人疑似劇毒的灰花紋鵝膏中毒。5月31日，衡陽(yáng)市祁東縣永昌街道5人疑似劇毒的灰花紋鵝膏中毒。6月2日，常德市武陵區(qū)3人疑似劇毒鵝膏中毒。

省食安辦、省衛(wèi)生健康委、省疾控中心緊急提醒：為了您和家人的生命安全，請(qǐng)不要采食野生蘑菇！一旦發(fā)生誤食野生蘑菇中毒，請(qǐng)立即前往醫(yī)院就診，千萬(wàn)不要延誤24小時(shí)黃金救治時(shí)間！嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（含集貿(mào)市場(chǎng)）和個(gè)人加工、銷售來(lái)源不明的野生蘑菇，造成傷亡的將承擔(dān)法律責(zé)任！

△患者采摘的野生蘑菇，食用后中毒

專家：近期收到多起野生蘑菇中毒事件的相關(guān)咨詢

“接連幾天，湖南各地誤食野生蘑菇中毒事件頻發(fā)！”陳作紅說(shuō)。

5月31日，道縣疾控一名負(fù)責(zé)人晚上近10點(diǎn)給陳作紅發(fā)來(lái)患者嘔吐出的蘑菇照片：“陳教授，麻煩看看圖中的蘑菇是什么呢？有1人進(jìn)食后約4小時(shí)嘔吐出診，血檢肝腎功能無(wú)異常?！?/p>

陳作紅馬上回復(fù)：“紅菇和鵝膏菌，黑色的感覺(jué)像劇毒的灰花紋鵝膏，要密切關(guān)注一下。”原來(lái)，患者見(jiàn)是過(guò)端午節(jié)，特意在一個(gè)路過(guò)的攤位買了野生蘑菇。這些蘑菇大多呈奶黃色，看起來(lái)圓乎乎的，沒(méi)有什么“攻擊性”，個(gè)別蘑菇呈灰白色。沒(méi)想到這些蘑菇全是毒蘑菇。雖然市場(chǎng)禁止買賣野生蘑菇，但依然有個(gè)別老百姓用袋子提著在路邊販賣。“太危險(xiǎn)了！”陳作紅說(shuō)道。

6月1日，又有來(lái)在祁東縣疾控的負(fù)責(zé)人發(fā)圖詢問(wèn)：“請(qǐng)看看這是什么類型的蘑菇？昨晚吃的，今早有惡心、腹脹癥狀?！薄坝泻脦追N劇毒鵝膏菌，抓緊救治！”陳作紅回復(fù)。

這些年來(lái)，陳作紅幾乎每年都要接到來(lái)自湖南各地醫(yī)院、疾控部門的咨詢。他感覺(jué)到，一方面，湖南的宣傳力度已經(jīng)十分到位，另一方面，還是有一些老百姓盲目自信，總是相信自己買的或者采摘的是“尋常蘑菇”。

“一些老百姓只要見(jiàn)到蘑菇就敢撿起吃，毫不顧及自己的生命和健康！再怎么宣傳他們都充耳不聞、視而不見(jiàn)，知道自己及家人中毒才后悔，才說(shuō)以后再也不采食了?！标愖骷t說(shuō)起這些案例，痛心疾首。

蘑菇界的“黑白無(wú)常”正成為湖南蘑菇中毒的頭號(hào)殺手

“今年灰花紋鵝膏中毒較前兩年增加，和前兩年的亞稀褶紅菇、假褐云斑（鵝膏）中毒不一樣，大家要引起關(guān)注。我們已經(jīng)收治7例灰花紋鵝膏中毒病人了?！?月3日，湖南省人民醫(yī)院急診科主任韓小彤說(shuō)。

灰花紋鵝膏與裂皮鵝膏經(jīng)常長(zhǎng)在同一片森林中，因此被形象地稱之為蘑菇界“黑白無(wú)常”“劇毒雙煞”?；一y鵝膏披著灰褐色外衣，低調(diào)樸素；裂皮鵝膏則頂著淺色菌蓋，毫不起眼。它們拋棄了“鮮艷蘑菇才有毒”的刻板印象，用最平凡的外表包裹最致命的殺機(jī)。

△灰花紋鵝膏與裂皮鵝膏

灰花紋鵝膏與裂皮鵝膏這對(duì)“劇毒雙煞”正成為湖南蘑菇中毒的頭號(hào)殺手。灰花紋鵝膏堪稱“死亡冠軍”——近年來(lái)，它是全省中毒人數(shù)和死亡人數(shù)最多的毒蘑菇。其菌蓋呈灰色至深灰色，表面有深色纖絲狀隱花紋，如同披著迷彩的殺手。裂皮鵝膏同樣致命。它在全省廣泛分布，中毒后潛伏期同樣長(zhǎng)達(dá)6小時(shí)以上。進(jìn)食量越大，搶救機(jī)會(huì)越低。近年來(lái)，我省多地發(fā)生的中毒事件，就是因誤采劇毒的灰花紋鵝膏所致，因?yàn)樗c可食的草雞樅鵝膏如同“孿生兄弟”。

尤其值得注意的是，老人、兒童是中毒高發(fā)人群，占比近80%。6-9月是劇毒鵝膏生長(zhǎng)旺盛期，雨后尤需警惕。

劇毒鵝膏的殺人手段極其狡詐，由于潛伏期長(zhǎng)，食用者往往進(jìn)入致命陷阱而不自知，錯(cuò)過(guò)救治時(shí)間。灰花紋鵝膏含有的鵝膏毒肽，致死劑量?jī)H為0.1mg/kg體重。一個(gè)中等大小的子實(shí)體，就足以毒死一個(gè)成年人。中毒后，一開(kāi)始是潛伏期（6-12小時(shí)），表面風(fēng)平浪靜，患者毫無(wú)不適。隨后是胃腸炎期（6-48小時(shí)），患者突發(fā)惡心、嘔吐、劇烈腹痛、“霍亂型”腹瀉。之后進(jìn)入具有迷惑性的假愈期（48-72小時(shí)），癥狀神奇消失，患者以為康復(fù)。之后就是內(nèi)臟損害期（72-96小時(shí)），患者病情急轉(zhuǎn)直下，出現(xiàn)肝腎功能衰竭。

“假愈期是最危險(xiǎn)的陷阱?！币晃患痹\科醫(yī)生指出，“此時(shí)患者常放棄治療，而毒素正在瘋狂破壞肝腎細(xì)胞。當(dāng)重新出現(xiàn)腹痛、血便時(shí)，往往已錯(cuò)過(guò)最佳救治時(shí)間。”

裂皮鵝膏中毒者也一樣會(huì)出現(xiàn)“回光返照”式好轉(zhuǎn)，隨后迅速出現(xiàn)血便、精神萎靡及嚴(yán)重肝腎功能受損。中毒患者以食用量大者尤為危險(xiǎn)，最終因多器官衰竭而死亡。

“即使專業(yè)人員也需借助專業(yè)設(shè)備才能準(zhǔn)確鑒別。”湖南疾控專家強(qiáng)調(diào)，劇毒鵝膏與可食用菌常在同一季節(jié)、同一環(huán)境生長(zhǎng)，外形極為相似。因此，保命法則只有一條：不采摘！不買賣！不食用！

“野生蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)比生命更重要?！币晃粎⑴c多起中毒事件調(diào)查的疾控專家痛心地說(shuō)，“所謂‘經(jīng)驗(yàn)豐富’的老農(nóng)，往往是中毒高發(fā)人群。一旦誤采劇毒鵝膏，付出的可能是整個(gè)家庭的幸福?！?/p>