5人中毒1人死亡，這種看起來不起眼的蘑菇，實(shí)際更要命(3)

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2025-06-12 09:58:06 光明網(wǎng)

灰花紋鵝膏與裂皮鵝膏經(jīng)常長在同一片森林中，因此被形象地稱之為蘑菇界“黑白無?！薄皠《倦p煞”。灰花紋鵝膏披著灰褐色外衣，低調(diào)樸素；裂皮鵝膏則頂著淺色菌蓋，毫不起眼。它們拋棄了“鮮艷蘑菇才有毒”的刻板印象，用最平凡的外表包裹最致命的殺機(jī)。

△灰花紋鵝膏與裂皮鵝膏

灰花紋鵝膏與裂皮鵝膏這對“劇毒雙煞”正成為湖南蘑菇中毒的頭號殺手?；一y鵝膏堪稱“死亡冠軍”——近年來，它是全省中毒人數(shù)和死亡人數(shù)最多的毒蘑菇。其菌蓋呈灰色至深灰色，表面有深色纖絲狀隱花紋，如同披著迷彩的殺手。裂皮鵝膏同樣致命。它在全省廣泛分布，中毒后潛伏期同樣長達(dá)6小時(shí)以上。進(jìn)食量越大，搶救機(jī)會(huì)越低。近年來，我省多地發(fā)生的中毒事件，就是因誤采劇毒的灰花紋鵝膏所致，因?yàn)樗c可食的草雞樅鵝膏如同“孿生兄弟”。

尤其值得注意的是，老人、兒童是中毒高發(fā)人群，占比近80%。6-9月是劇毒鵝膏生長旺盛期，雨后尤需警惕。

劇毒鵝膏的殺人手段極其狡詐，由于潛伏期長，食用者往往進(jìn)入致命陷阱而不自知，錯(cuò)過救治時(shí)間。灰花紋鵝膏含有的鵝膏毒肽，致死劑量僅為0.1mg/kg體重。一個(gè)中等大小的子實(shí)體，就足以毒死一個(gè)成年人。中毒后，一開始是潛伏期（6-12小時(shí)），表面風(fēng)平浪靜，患者毫無不適。隨后是胃腸炎期（6-48小時(shí)），患者突發(fā)惡心、嘔吐、劇烈腹痛、“霍亂型”腹瀉。之后進(jìn)入具有迷惑性的假愈期（48-72小時(shí)），癥狀神奇消失，患者以為康復(fù)。之后就是內(nèi)臟損害期（72-96小時(shí)），患者病情急轉(zhuǎn)直下，出現(xiàn)肝腎功能衰竭。

“假愈期是最危險(xiǎn)的陷阱?！币晃患痹\科醫(yī)生指出，“此時(shí)患者常放棄治療，而毒素正在瘋狂破壞肝腎細(xì)胞。當(dāng)重新出現(xiàn)腹痛、血便時(shí)，往往已錯(cuò)過最佳救治時(shí)間。”

裂皮鵝膏中毒者也一樣會(huì)出現(xiàn)“回光返照”式好轉(zhuǎn)，隨后迅速出現(xiàn)血便、精神萎靡及嚴(yán)重肝腎功能受損。中毒患者以食用量大者尤為危險(xiǎn)，最終因多器官衰竭而死亡。

“即使專業(yè)人員也需借助專業(yè)設(shè)備才能準(zhǔn)確鑒別?！焙霞部貙＜覐?qiáng)調(diào)，劇毒鵝膏與可食用菌常在同一季節(jié)、同一環(huán)境生長，外形極為相似。因此，保命法則只有一條：不采摘！不買賣！不食用！

“野生蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值不會(huì)比生命更重要?！币晃粎⑴c多起中毒事件調(diào)查的疾控專家痛心地說，“所謂‘經(jīng)驗(yàn)豐富’的老農(nóng)，往往是中毒高發(fā)人群。一旦誤采劇毒鵝膏，付出的可能是整個(gè)家庭的幸福?！?/p>

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(責(zé)任編輯：zx0002)

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