荔枝正悄悄地?fù)屧缟鲜?。作為夏季水果的代表，荔枝果肉晶瑩、甜蜜多汁，深受許多重慶人的喜愛(ài)。然而，目前荔枝的價(jià)格不太友好。在一些水果店和超市里，首批上市的桂花香荔枝價(jià)格在19.8元/斤到33元/斤之間，屬于嘗鮮價(jià)階段，價(jià)格偏高。

在渝北龍展路的一家精品水果店內(nèi)，進(jìn)門(mén)迎面可見(jiàn)一盒盒碼放整齊的荔枝，標(biāo)價(jià)19.8元/斤。店老板表示，由于荔枝保質(zhì)期較短且處于上市初期，所以價(jià)格較高。市民岳女士認(rèn)為當(dāng)前荔枝性價(jià)比不高，建議等價(jià)格下降后再購(gòu)買(mǎi)。而市民張女士則表示雖然價(jià)格不便宜，但為了口感也愿意購(gòu)買(mǎi)。

查詢盒馬App和永輝超市發(fā)現(xiàn)，一斤荔枝的價(jià)格分別為約33元和31元，差距不大。某外賣(mài)平臺(tái)上，一斤荔枝最高價(jià)格可達(dá)53元左右。目前市面上售賣(mài)的主要產(chǎn)自海南的“桂花香”荔枝，這種荔枝皮薄肉厚，果汁豐富，因有淡淡的桂花香而聞名，是全國(guó)最早成熟上市的品種之一。由于剛上市不久，成本偏高且保鮮期短，市場(chǎng)到貨量較少。

預(yù)計(jì)到5月下旬至6月，荔枝會(huì)大規(guī)模成熟上市，市場(chǎng)供應(yīng)量將大幅增加，價(jià)格有望逐步回落。廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，粵西片區(qū)荔枝預(yù)計(jì)總產(chǎn)量99萬(wàn)噸，粵東片區(qū)荔枝預(yù)計(jì)總產(chǎn)量99萬(wàn)噸，珠三角片區(qū)荔枝預(yù)計(jì)總產(chǎn)量14萬(wàn)噸，廣州片區(qū)荔枝預(yù)計(jì)總產(chǎn)量11萬(wàn)噸。2025年從化荔枝產(chǎn)量預(yù)計(jì)7萬(wàn)噸，增城區(qū)荔枝預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)4.9萬(wàn)噸，相比去年或迎豐產(chǎn)年。

今年廣東荔枝喜迎“大年”，早、中、晚熟荔枝品種全面實(shí)現(xiàn)高成花率，等到5月中旬后，妃子笑、桂味、白糖罌將陸續(xù)上市。去年“荔枝賣(mài)到70元一斤”的情況可能不會(huì)再現(xiàn)，不少網(wǎng)友已經(jīng)開(kāi)始期待“10塊錢(qián)3斤”的美好畫(huà)面。

每年荔枝季總會(huì)聽(tīng)到“荔枝病”這個(gè)詞，嚴(yán)重起來(lái)甚至有危險(xiǎn)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，“荔枝病”其實(shí)是“低血糖綜合征”。荔枝中含有大量果糖，果糖經(jīng)胃腸道黏膜的毛細(xì)血管很快吸收入血后，必須由肝臟內(nèi)的轉(zhuǎn)化酶將果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體利用。如果空腹過(guò)量食入荔枝，過(guò)多的果糖進(jìn)入血液會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)化酶供不應(yīng)求，使大量的果糖充斥在血管內(nèi)卻無(wú)法轉(zhuǎn)化為葡萄糖。此外，進(jìn)食荔枝過(guò)量會(huì)影響食欲，導(dǎo)致人體得不到必需的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，致使血液內(nèi)的葡萄糖不足。荔枝種子中含有的α-次甲基環(huán)丙基甘氨酸也有降低血糖的作用，這些綜合因素導(dǎo)致了“荔枝病”的發(fā)生。

如何健康安全地吃荔枝？記住以下幾點(diǎn)：不要空腹吃，最好在飯后半小時(shí)再吃；控制好量，成年人一次吃個(gè)10來(lái)顆解解饞就好；特殊人群如小朋友、老人、孕婦、低血糖或糖尿病患者以及過(guò)量飲酒后的人應(yīng)少吃或遵醫(yī)囑；開(kāi)車(chē)的朋友吃完荔枝最好漱漱口，因?yàn)槔笾赡馨l(fā)酵產(chǎn)生微量酒精，容易在查酒駕時(shí)產(chǎn)生誤會(huì)。

科學(xué)適量地吃才能更好地品味這份夏日限定的美味。你嘗到今年第一口荔枝了嗎？