你是否也有過(guò)這樣的經(jīng)歷:走在街頭,被路邊攤散發(fā)的香氣吸引,忍不住買(mǎi)上一份解解饞?烤冷面滋滋冒油,烤腸香氣四溢,煎餅果子香氣撲鼻……這些美食仿佛有著一種難以抗拒的魔力,讓人欲罷不能。然而,在享受美味的同時(shí),你是否想過(guò),這些路邊攤的食物真的安全嗎?
先來(lái)說(shuō)說(shuō)大家最關(guān)心的衛(wèi)生問(wèn)題。很多路邊攤的經(jīng)營(yíng)條件十分簡(jiǎn)陋,就是一個(gè)簡(jiǎn)易小推車(chē)。食材就那樣露天擺放著,路上揚(yáng)起的灰塵、飛來(lái)飛去的小蟲(chóng)子,都可能成為食物的“不速之客”。大家仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn),攤主常常是一手收錢(qián),一手就去拿食材,中間連手都不洗一下。錢(qián)在外面流通,不知道沾染了多少細(xì)菌,這樣直接接觸食材,真的讓人心里很不舒服。而且,那些餐具的清洗消毒也很成問(wèn)題,很多都是簡(jiǎn)單沖洗一下就繼續(xù)使用。要是吃了這樣不衛(wèi)生的東西,第二天大概率就要“跑肚拉稀”,那種滋味可太難受了,工作學(xué)習(xí)都會(huì)受到影響。
再看看食材質(zhì)量。路邊攤為了降低成本,很可能會(huì)使用一些不太新鮮或者質(zhì)量差的食材。就拿肉類(lèi)來(lái)說(shuō),你根本無(wú)從得知它是不是從正規(guī)渠道來(lái)的,有沒(méi)有變質(zhì)。蔬菜水果也許沒(méi)經(jīng)過(guò)好好清洗,還殘留著農(nóng)藥。長(zhǎng)期吃這種質(zhì)量沒(méi)保障的食物,對(duì)身體的傷害是潛移默化卻又不容忽視的,可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、免疫力下降等問(wèn)題。
還有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的問(wèn)題。大多數(shù)路邊攤都沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證這些必備證件。這就意味著,一旦吃壞了肚子,你連個(gè)說(shuō)理的地方都沒(méi)有,只能自己默默承受后果。不像正規(guī)餐廳,受到嚴(yán)格的監(jiān)管,出了問(wèn)題能夠找到責(zé)任人進(jìn)行維權(quán)。
當(dāng)然,我并不是說(shuō)路邊攤就完全不能吃,偶爾吃一次解解饞也無(wú)妨,但一定要選擇那些看起來(lái)干凈衛(wèi)生、口碑好的攤位,而且千萬(wàn)不能過(guò)于頻繁。畢竟,身體是自己的,健康才是最重要的。為了我們的腸胃健康,為了能一直快樂(lè)地享受美食,以后在選擇食物的時(shí)候,一定要慎重再慎重。多關(guān)注食品的衛(wèi)生和質(zhì)量,遠(yuǎn)離那些潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。只有這樣,我們才能吃得放心,生活得更加健康。