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受夠外賣的年輕人開始找人上門做飯，還更省錢了！(5)

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2025-04-18 13:11:20  今日頭條





她看重與阿姨的相處，“有的阿姨會跟你吐槽上一任雇主，沒有什么邊界感”，有的阿姨不喜歡她家里養(yǎng)的貓，偶爾抨擊幾句。有些精明的阿姨會反向挑選雇主，不喜歡家里有老人的，“口味比較刁”，青睞年輕的兩口子，“像嗷嗷待哺的羔羊，做什么都吃”，“大家都會看人下菜”。





而張夢夢經(jīng)過朋友嚴選的阿姨，喜歡貓，很有職業(yè)精神，會觀察昨天哪道菜吃少了，不滿意會直接問，下一次就改。阿姨很時髦，會沖浪搜菜譜，“她告訴我秋葵一個很好吃的吃法是蘸著芥末吃”。





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阿姨給張夢夢做的飯。圖/講述者提供





大部分人還是通過中介公司找阿姨，不僅要付中介費，中間可能還要費些周折，還要防備套路和踩坑。





在天津工作的周周就是通過家政中介找的第一任阿姨，做飯手藝不錯，但很有主見，不愿意按照給出的菜單來，“家里有什么食材，就自由發(fā)揮”。指東打西，讓做魚香茄子，做出了清淡無鹽版，想吃地三鮮，端上一份無油版的地三鮮。阿姨似乎不把上門做飯當(dāng)成謀生的途徑，而是享受這一愛好，“她指點我們調(diào)料要放在哪里，用什么牌子的鍋好，每天在群里發(fā)她的烘焙作品，我們給她工錢外，還要給她情緒價值”。





為了找到好阿姨，蘇蕊向同事咨詢，總結(jié)了一套方法論：找阿姨要避開晚間，這是用人的高峰期，價格不會便宜。于是她把時間段選定在早上7點到9點，“這對阿姨來說是一個外快，不影響白天正常的工作”。而找阿姨，最好是從附近下手，生活在同一片區(qū)域，人員穩(wěn)定，可信任度高。

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