現做網紅蛋糕實為去年生產 虛假宣傳欺騙消費者
簡陋的門店里擺滿了冰柜，蛋糕從冰柜里取出來后，拆掉產品原包裝、換上精美的黑色包裝盒，再配上各種配件，一個售價近200元的“慕叁山”生日蛋糕1分鐘內就“制作完成”了。網紅蛋糕“慕叁山”在廣州的一家門店設施簡單，僅有大型冰柜。
近日，有消費者反映稱，網紅蛋糕品牌“慕叁山”將保質期6個月的預制冷凍蛋糕當現做蛋糕售賣，且拆除原產品標簽。經過調查發(fā)現，“慕叁山”部分門店設施簡單，并不具備現場制作蛋糕的條件，僅擺放3個大型冰柜，冷凍保存各種款式的蛋糕。一旦有消費者下單，工作人員就會拆除這些冷凍保存蛋糕上的原包裝，更換上“慕叁山”的黑色包裝盒。同時被拆除的還有蛋糕原包裝上貼著的配料表、生產日期、保質期等商品信息標簽。探訪過程中，記者發(fā)現一家門店工作人員口中所稱的“提前一天制作好送過來的”蛋糕，其生產日期實際為2024年12月18日。
律師表示，“慕叁山”將冷凍蛋糕原包裝拆除后，未在新包裝上注明食品原標識，涉嫌違反《食品安全法》規(guī)定。此外，該品牌在銷售過程中隱瞞蛋糕真實來源，將冷凍蛋糕宣稱為提前一晚制作的蛋糕，涉嫌虛假宣傳。烘焙行業(yè)專家指出，在冷藏條件下，慕斯蛋糕的保質期一般為1到3天；而冷凍保存可以延長保質期至1到3個月，但過長的冷凍時間可能會影響其口感和風味。
對于蛋糕的制作是否由代工廠生產、為何保質期6個月的冷凍蛋糕被宣稱為提前1天制作等問題，記者尚未得到“慕叁山”方面的回應。不過，在4月4日，慕叁山官方微信服務號發(fā)布聲明稱，網絡所傳播的“低價產品圖片”“代工廠信息”等內容與慕叁山品牌無關。
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