日本年進口云南咖啡生豆超900噸 品質(zhì)獲認可銷量增
由于咖啡豆主產(chǎn)地巴西干旱天氣影響，最近國際市場咖啡豆期貨價格大幅攀升。作為中國咖啡的代表，云南咖啡豆以其穩(wěn)定的供應(yīng)和上乘的品質(zhì)，正受到海外市場越來越多的關(guān)注，特別是鄰國日本。
在日本靜岡縣伊東市的一家咖啡店，交通便利，距離車站不到10分鐘。這家店大部分咖啡飲品使用的是云南咖啡豆，并在菜單上明確標(biāo)注了這一點。一杯云南黑咖啡售價為600日元（約合人民幣30元），比混合其他咖啡豆的黑咖啡高出20%。店內(nèi)客人表示云南咖啡口感非常好，有些人甚至在結(jié)賬時買了一些帶回家。
這家店長介紹，他們剛營業(yè)不到半年，顧客越來越多，都是沖著云南咖啡來的，咖啡豆用量也逐月增加。消費者普遍反饋，云南咖啡在酸度、香氣和平衡感方面具有很強的競爭力，契合日本消費者對高端咖啡的需求。許多顧客第一次嘗試后都會被其獨特的口感所吸引，回頭率非常高。進口商透露，云南咖啡在日本瞄準(zhǔn)中高端市場，目前在東京、大阪等地的熱門商圈已經(jīng)有不少咖啡館提供云南咖啡。數(shù)據(jù)顯示，日本從云南進口的咖啡生豆最多時一年超過900噸。
近期，日本一些大型咖啡連鎖店和品牌宣布漲價，一些個人經(jīng)營的小店進貨成本與去年同期相比上漲了兩倍，主要原因是巴西遭遇高溫干旱導(dǎo)致產(chǎn)量下降，全球咖啡豆供應(yīng)緊張。日本咖啡業(yè)界指出，云南省氣候條件相對穩(wěn)定，咖啡豆產(chǎn)量未受顯著影響，云南咖啡在日本市場的供應(yīng)量有所增加。此外，云南到日本的物流成熟便利，能夠快速響應(yīng)市場需求，保障供應(yīng)的穩(wěn)定性。分析認為，國際咖啡豆價格今后仍將保持高位，這將有利于云南咖啡在日本市場的發(fā)展。
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