“3·15”的風吹到了網民家里。今年3·15期間,社交平臺上出現了一陣獨特的討論熱潮。網友們紛紛吐槽自己家里的長輩有類似的行為,比如過期的米面糧油、長期存放的腌臘食品、復熱一周的飯菜等。不少網友發(fā)帖表示,希望3·15能查一下自家冰箱。
大量食物過期舍不得丟算不算“囤貨癖”?冰箱里久置的食物究竟會對身體產生何種危害?營養(yǎng)學專家和心理學專家對此進行了解讀。
網友“重慶鄧嬢嬢”曬出了自家冰箱里過年時炸的魚,而網友“橘子貓”則展示了父母囤滿食物的冰箱。評論區(qū)里,許多網友表示也有同款爸媽?!伴僮迂垺北г拐f,冰箱里的肉不知道是哪一年的“僵尸肉”,菜一包包買來,每天做飯都要先做快要壞掉的。她還提到,現在炒雞蛋都得準備兩個碗,因為怕第二個蛋打出來是臭的。山東的蘇鄆也深有同感,他吐槽媽媽過年燉的豬蹄和香腸還在冰箱里凍著。重慶網友“重慶鄧嬢嬢”則提到母親復熱多次的剩飯剩菜,包括吃了一周的臘肉豬耳朵和長毛的魔芋豆腐。網友“全能蔣同學”甚至在外婆家翻出了2005年生產的十三香與胡椒粉,調侃呼吁3·15嚴查外婆。
對于過了保質期的食物,重慶市婦幼保健院臨床營養(yǎng)科主任孫海嵐明確表示會變質。干貨和調料品即使存放在冰箱里,也有霉變的風險。冰箱中的腌臘制品會產生油脂酸敗,可能誘發(fā)慢性炎癥。孫海嵐強調,過了保質期的食物從食品安全和衛(wèi)生角度存在巨大健康隱患。過年剩下的香腸臘肉在冰箱冷凍時間過長,可能會產生亞硝酸鹽和黃曲霉素,這些都是致癌物質。復熱多次的飯菜也會產生亞硝酸鹽,每加熱一次細菌數量都會大幅增加,同時營養(yǎng)成分也會流失。
近日,公安部會同國家發(fā)展和改革委員會、工業(yè)和信息化部、中國人民銀行聯合印發(fā)了《電信網絡詐騙及其關聯違法犯罪聯合懲戒辦法》,將于12月1日起正式施行。
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