隨著開采日臨近,西湖景區(qū)龍井村的客流明顯增多。村道上車流密集,上午一度還出現(xiàn)了擁堵的情況。龍井村加鵬茶樓老板娘繆雅琴穿著一身淡藍(lán)色的絲綢上衣,正招待著慕名而來的茶客們。今天,她要迎接從衢州來的11位采茶工,年齡最大的60多歲,最年輕的40多歲,交情最深的采茶工已經(jīng)和繆雅琴相識30年。路上微堵,本來約定的上午11點(diǎn)到達(dá)推遲至中午12點(diǎn)。采茶工給繆雅琴打來電話,“喊我把中飯準(zhǔn)備好,她們到了肯定要餓了,要馬上吃飯?!笨娧徘俸苜N心,安排了兩位做飯阿姨。一個阿姨擅長做龍游等地的辣味菜色,辣椒、小米辣可勁兒放,香辣味足。另一個阿姨能操持杭幫菜,專門為買茶葉的客人做飯:“龍井村人多,買了茶就吃個農(nóng)家飯,免得還要到處找店。”家里囤貨很足:七八百斤大米,幾十桶油,醬、醋等也是按箱囤。春茶季,除了11位采茶工,還有10多位炒茶師傅,再加上做飯阿姨、打包工人,毛估估有40多人“駐扎”在家里。
柔軟的床鋪也備好了,高低床?!坝行┎刹韫な切〗忝?,兩個人擠一張床也愿意的,我也隨他們,都住在一起,晚上聊天方便?!笨娧徘僬f,采茶工們會從自家的孩子說到杭州的景色,一直會聊到困倦。有些采茶工孩子已經(jīng)在杭州工作了:“來杭州一個月,先去看孩子幾天,孩子有時雙休也會來看母親,我們都很熟悉了,像老朋友一樣?!睋?jù)了解,這一波采茶工是年前就已確定的,春茶季組團(tuán)而來,不僅僅龍井村,附近的楊梅嶺村、翁家山村,這兩天,采茶工領(lǐng)隊們都會帶著大家組團(tuán)來?!按謇锝o他們買好保險,這點(diǎn)特別好?!笨娧徘僬f。
中午12點(diǎn),繆雅琴家的11位采茶工陸續(xù)到齊。為了迎合這一波衢州采茶工的口味,所有的菜色都盡可能放了辣椒,白菜里面放一些,芹菜炒干里面放一些,還做了辣鹵。小小的白碗里面添滿飯,11位采茶工落座?!拔兜篮?,比在家里吃得好?!?、“燒菜阿姨也是衢州的,知道我們的口味。”、“每道菜都好吃”……不少采茶工都去添了第二碗飯。飯吃完,采茶大姐們拿上茶簍,去住宿地?fù)Q上采茶服準(zhǔn)備上山。住宿地要爬上近百級臺階,59歲的閆大姐一路小跑,把記者們遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在了身后?!凹亦l(xiāng)的橘子、自家做的凍米糖?!遍Z大姐打開行李,幾十個橘子占據(jù)了行李箱半壁江山:“這是我們家鄉(xiāng)的,很甜的?!彼弥约业拿滋墙o各個姐妹都發(fā)了一些。這些小零食,白天采茶沒空吃,閆大姐都打算晚上睡前吃。閆大姐來杭州采茶19年了。她會提前把家鄉(xiāng)的農(nóng)活安排好,空出一個月時間,來參與這場春茶盛事?!拔蚁矚g杭州的茶山,風(fēng)景好,還能跟老朋友聚一聚?!遍Z大姐說,兒女們經(jīng)常勸她不要來了:“孩子們擔(dān)心我辛苦,但我自己喜歡,工作場景很熱鬧的,就當(dāng)出來玩一玩了?!?/p>
帶隊的阿珍交代大家,遇到難采崎嶇的地方,不要一個人悶頭:“喊我們一起,大家一起動作會更快,安全第一。”阿珍說,她把大家從村子里帶出來,也要把大家安全送回去??娧徘僬f她家的茶園少許龍井茶芽到了2.5厘米采摘標(biāo)準(zhǔn)。昨天,繆雅琴已經(jīng)上山采摘了幾斤鮮葉,制成幾兩干茶:“天氣影響,讓茶葉的營養(yǎng)物質(zhì)有時間累積,今年龍井茶茶香很好?!彼尨蠼銈儾灰保骸敖裉旌唵尾梢徊?,后面量大起來,會辛苦的,大家要記得養(yǎng)精蓄銳?!?/p>
2月14日,溫州蒼南、永嘉、泰順以及麗水蓮都、臺州三門等地春茶開始采收,浙江春茶季正式開啟。一杯春茗的誕生需經(jīng)過采摘、攤青、晾青、烘焙等多個步驟,其中采摘尤為關(guān)鍵
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2024-10-23 10:02:28上山采茶籽撿到6只長得像猴的小鳥