平價(jià)不是蜜雪冰城的萬(wàn)能擋箭牌低價(jià)難掩食品安全問(wèn)題

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2025-03-18 02:29:10 信網(wǎng)

便宜歸便宜，蜜雪冰城的差評(píng)也不少。3月14日，湖北媒體曝光宜昌一家蜜雪冰城門店違規(guī)使用隔夜檸檬片和橙子切片，店內(nèi)還有蒼蠅飛蟲，衛(wèi)生狀況堪憂。次日，媒體報(bào)道顯示，在黑貓投訴平臺(tái)上，關(guān)于蜜雪冰城的投訴達(dá)到10811條，數(shù)量遠(yuǎn)超其他茶飲品牌。這一事件引起了公眾對(duì)茶飲業(yè)食品安全和服務(wù)質(zhì)量的關(guān)注。

3月16日中午，記者走訪了島城多家蜜雪冰城門店。在午餐高峰時(shí)段，一些門店非常忙碌，而另一些則顧客稀少。記者在美團(tuán)App上搜索蜜雪冰城時(shí)發(fā)現(xiàn)，前10家門店中有8家的差評(píng)或低分評(píng)價(jià)數(shù)量達(dá)到兩位數(shù)以上。這10家門店的平均差評(píng)率或低分評(píng)價(jià)率為8.5%，其中最高的一家達(dá)到了19.5%。

這些差評(píng)主要集中在三個(gè)方面：一是服務(wù)不到位，如“訂了四十五杯奶茶只給三十幾根吸管”、“糖沒攪均，下半杯甜得發(fā)膩”、“到店取餐，店員愛答不理”。二是產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，如“只有半杯”、“冰淇淋全是冰”、“草莓醬異味”、“奶茶像兌了水”。三是衛(wèi)生狀況不佳，“抹布臟乎乎的，蒼蠅在出餐臺(tái)到處飛”、“吃出異物”。

對(duì)于蜜雪冰城被曝光的食品安全問(wèn)題，網(wǎng)友意見不一。有人表示，“四塊錢能喝到真檸檬水，已經(jīng)很知足了”，也有人認(rèn)為“雖然檸檬水一直是平價(jià)首選，但冰塊太多，喝到最后沒味道了，希望能在細(xì)節(jié)上多用心”，還有人直言“便宜不是食品安全的擋箭牌”。

截至2024年9月30日，全國(guó)蜜雪冰城加盟店數(shù)量已達(dá)41800家，所有設(shè)備和物料均由總部提供。長(zhǎng)期以來(lái)，消費(fèi)者用“腳”投票，廉價(jià)產(chǎn)品讓蜜雪冰城迅速發(fā)展，并于2025年3月3日在香港上市。業(yè)內(nèi)人士指出，蜜雪冰城的成功商業(yè)模式背后，存在加盟店快速擴(kuò)張帶來(lái)的管理難題。由于加盟商素質(zhì)參差不齊，總部監(jiān)管難以覆蓋每一個(gè)角落，個(gè)別加盟商為了降低成本可能會(huì)違規(guī)操作或管理不善，導(dǎo)致口碑受損。這種情況與今年3·15期間“塌方”的“楊銘宇黃燜雞”有相似之處，品牌加盟模式存在管理漏洞，總部依賴加盟費(fèi)和物料供給盈利，對(duì)門店監(jiān)管流于形式，低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)可能導(dǎo)致部分加盟商突破食品安全底線。

食品安全大于天。“低價(jià)”和“性價(jià)比”不應(yīng)成為蜜雪冰城逃避食品安全責(zé)任的理由。蜜雪冰城需要在合理價(jià)格提供安全產(chǎn)品和有效管理加盟商方面做出更多努力。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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