華萊士門店后廚環(huán)境臟亂差被曝光 蒼蠅蟑螂頻現(xiàn)引發(fā)擔(dān)憂
蒼蠅趴在果汁瓶口和微波烤盤上，冰箱旁躺著死蟑螂，生產(chǎn)環(huán)境臟亂差，設(shè)備老化。這樣的后廚環(huán)境讓人擔(dān)憂。
華萊士全雞漢堡店因其低廉的價(jià)格與不錯(cuò)的口味受到消費(fèi)者喜愛(ài)。據(jù)報(bào)道，截至2023年6月，華萊士在全國(guó)的門店已超過(guò)兩萬(wàn)家。然而，近年來(lái)該品牌頻繁出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。
記者在武漢一家華萊士門店調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，前臺(tái)和后廚多處有蒼蠅飛舞，工作人員對(duì)此無(wú)動(dòng)于衷。面對(duì)記者關(guān)于衛(wèi)生狀況的詢問(wèn)，店員未給予回應(yīng)，而是繼續(xù)進(jìn)行日常工作。某天臨近打烊時(shí)，記者在油鍋旁看到一只蟑螂，店員卻繼續(xù)炸薯?xiàng)l。幾天后，記者再次在冰箱旁發(fā)現(xiàn)了一只死蟑螂，但店內(nèi)并未采取任何措施來(lái)解決這些問(wèn)題。
此外，這家門店的配電箱外殼缺失，電線裸露且沾滿油漬，存在觸電風(fēng)險(xiǎn)。使用的微波爐也嚴(yán)重老化，工作人員似乎對(duì)這些隱患習(xí)以為常。
店長(zhǎng)透露，督導(dǎo)更關(guān)心的是銷售業(yè)績(jī)而非食品安全。一位曾被督導(dǎo)判定違規(guī)的店員表示，督導(dǎo)關(guān)注的是袖套顏色等細(xì)節(jié)，而忽視了環(huán)境衛(wèi)生等問(wèn)題。
近年來(lái)，華萊士多次曝出食品安全事件。例如，2022年8月，北京一名消費(fèi)者在漢堡中發(fā)現(xiàn)兩只蟑螂；2024年6月，廣東潮州一門店的漢堡中出現(xiàn)了生肉；同年3月，武漢一家五口食用華萊士外賣后出現(xiàn)腹瀉與嘔吐癥狀，并被診斷為急性胃腸炎。市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查后發(fā)現(xiàn)該門店存在多項(xiàng)問(wèn)題，并下達(dá)了整改通知書(shū)。
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