廣州文和友確認(rèn)要撤場昔日網(wǎng)紅打卡地歇業(yè)引發(fā)熱議

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2025-02-25 09:44:58 百家號

廣州文和友確認(rèn)要撤場。廣州文和友正式歇業(yè)，這一消息引發(fā)了網(wǎng)友熱議。有人感嘆“還沒去過，就要關(guān)門了”，也有人認(rèn)為這是“曇花一現(xiàn)”。開業(yè)時曾排隊近3000桌的廣州文和友，如今不再續(xù)約。

廣州市規(guī)劃和自然資源局官網(wǎng)顯示，廣州文和友所在建筑的改造申請已獲規(guī)劃許可，進(jìn)入“批后公示”階段，即將動工改造。2月20日，記者來到撤場中的廣州文和友，現(xiàn)場前后門已拉起圍欄，工作人員正將冰箱一臺臺搬上車。門口值守的工作人員表示無法回答任何問題。

去年7月，廣州文和友撤場的傳聞開始引起關(guān)注。根據(jù)廣州市規(guī)劃和自然資源局發(fā)布的改造方案效果示意圖，廣州文和友所在的天河區(qū)匯坊被改造后，文和友將不在其中。今年2月春節(jié)休市后，廣州文和友并未重新開業(yè)，總部確認(rèn)租約到期，不再續(xù)約。

為何曾經(jīng)單日排隊近3000桌的廣州文和友會以撤場落幕？其商業(yè)模式暴露出哪些問題？外來品牌入駐需要注意什么？

2020年7月，廣州文和友在天河區(qū)太古匯旁開始營業(yè)，雖然長沙總部以長沙特色小吃烘托情懷，但廣州文和友還是以“老廣”飲食文化風(fēng)格設(shè)計體驗空間。大書繁體“廣州”字樣的暖橙熒光廣告牌、印著“康伯屋企”的告示牌的包間以及老舊的廣式市井建筑一度吸引許多顧客前來打卡、拍照。

次年4月，深圳文和友在深圳落地營業(yè)。然而，開業(yè)之后一段時間內(nèi)，許多店鋪關(guān)門退場，人氣大不如前。9月，僅僅開業(yè)不到半年時間，深圳文和友升級為深圳文和友老街蠔市場，復(fù)古場景被時尚科技的賽博朋克風(fēng)取代。隨后，深圳文和友又相繼引入了海鮮市場、菜市場和集貿(mào)市場。目前，深圳文和友仍在不斷調(diào)整中，在品牌適配方面，摒棄了此前的海鮮，主打燒烤和湘菜，引入了長沙網(wǎng)紅餐品品牌笨蘿卜。

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