重慶：學校采購預制菜應征得家長同意新規(guī)強化校園食品安全

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2025-02-12 10:24:37 中國青年網

2月10日，重慶市紀委監(jiān)委、市教委等七部門聯合印發(fā)了《重慶市中小學校園食品安全和膳食經費管理監(jiān)督辦法》，旨在通過制度建設持續(xù)推進該市所有公辦、民辦中小學（含中職）以及幼兒園“校園餐”專項整治，確保校園食品安全和膳食經費管理。

教育部門需落實行業(yè)主管責任，加強食堂建設、食品安全、膳食經費、食材采購等工作的管理和指導。市場監(jiān)管部門應建立群眾舉報獎勵機制，鼓勵知情人積極舉報“校園餐”生產經營單位的重大違法行為，并依據相關規(guī)定進行獎勵。財政部門負責膳食經費管理部門監(jiān)管，衛(wèi)生健康部門履行屬事責任，農業(yè)農村部門加強直供學校農產品生產環(huán)節(jié)質量監(jiān)管和肉類屠宰環(huán)節(jié)檢疫檢驗。公安機關嚴厲打擊采購圍標串標、校園食品安全違法犯罪行為。紀檢監(jiān)察機關跟進監(jiān)督推動部門履責，嚴肅查處截留挪用營養(yǎng)膳食補助和學生伙食費、插手“校園餐”項目謀私貪腐、責任空轉引發(fā)安全風險等違紀違法行為。

各學校每月需研究部署一次學校食品安全工作，每年至少開展一次制度自查。有條件的學校應實行家長陪餐制度。每學期面向師生和家長分別開展一次食品安全和膳食經費管理滿意度測評，及時反饋整改情況。

在日常管理方面，《辦法》要求建立食品采購負面清單，涉及轉基因、預制加工食品及原輔材料的采購應事前征得家長或家委會同意。食堂物品的入庫、出庫環(huán)節(jié)應在視頻監(jiān)控范圍內進行。學校每個食堂、每餐次、每種食品均應按規(guī)定留樣，由專人負責，在專用冷藏設備中冷藏存放48小時以上，安放區(qū)域應設置24小時全覆蓋視頻監(jiān)控。

對于食堂小賣部（超市），非寄宿制學校不得在校內設置食品小賣部（超市）或自動售賣機，已設置的應逐步退出。寄宿制學校確需設置的，應征得本校三分之二以上教職工和學生家長同意，并依法取得許可或備案，由學校自主經營、統一管理，堅持“零利潤”原則為師生提供便捷服務，不得營利，嚴禁托管、承包或變相承包。

相關部門應執(zhí)行最嚴的處罰問責，對采購供應劣質或不合格食材、不落實食品安全規(guī)定造成食品安全問題的，依法嚴厲追究食材供應商、具體責任單位和責任人員的責任。嚴查采購環(huán)節(jié)謀私貪腐、貪污侵占挪用膳食經費、盤剝克扣食材供應商導致食材質低價高、玩忽職守等問題，堅決依規(guī)依紀依法從嚴從重處理。同時，推進清廉學校建設，常態(tài)化開展警示教育、通報典型案例，持續(xù)營造風清氣正的校園政治生態(tài)和健康向上的育人環(huán)境。

(責任編輯：于浩淙 zx0176)

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