據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2022年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4196億元,同比增長(zhǎng)21.3%,預(yù)計(jì)2026年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)10720億元。對(duì)于預(yù)制菜產(chǎn)品,消費(fèi)者的評(píng)價(jià)褒貶不一。中國(guó)食品行業(yè)研究員朱丹蓬表示,目前預(yù)制菜行業(yè)出現(xiàn)冰火兩重天的情況,主要是因?yàn)槿狈?guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2024年,市場(chǎng)監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》,首次在國(guó)家層面明確預(yù)制菜范圍,對(duì)預(yù)制菜原輔料、預(yù)加工工藝、貯運(yùn)銷售要求、食用方式、產(chǎn)品范圍等進(jìn)行了界定。近日,市場(chǎng)監(jiān)管總局披露了針對(duì)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展要建立統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)體系建議的答復(fù),稱目前正在完善預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系。2024年11月,四川省也印發(fā)了《預(yù)制菜食品安全監(jiān)督管理辦法》,規(guī)范預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),確保預(yù)制菜食品安全。
當(dāng)大廠的年輕人被預(yù)制菜包圍時(shí),這一現(xiàn)象值得深入探討。預(yù)制菜為年輕人提供了一種便捷的飲食選擇
2025-01-07 08:24:34一個(gè)大廠年輕人被預(yù)制菜包裹進(jìn)入2025年,許多打工人的精神狀態(tài)都是人坐在工位上,卻在想著家中的年夜飯。盡管很多春節(jié)習(xí)俗已經(jīng)消失,但年夜飯依然是中國(guó)人過年最重要的儀式感
2025-02-01 17:31:53預(yù)制菜在一片罵聲中賣爆