年夜飯一頓吃不了剩下的隔天還能吃嗎？
春節(jié)期間大家的餐桌更加豐盛，不管是自己在家做還是從餐廳打包回來的飯菜，放到第二天究竟還能不能吃？又應(yīng)該怎么保存和烹飪呢？專家表示，隔夜菜常溫儲存是容易變質(zhì)的，在冰箱當(dāng)中微生物的生長繁殖是被壓制的。首先要迅速降溫，趁它有點溫?zé)岬臅r候就可以放冰箱迅速降溫。第二個就是熱的時候一定要熱透，不要外面是熱的，里面是涼的，熱透再吃沒有問題。第三個，不管冰箱有多么安全，它都不是保險箱，剩菜剩飯也要盡快吃掉，一般來講是一兩天之內(nèi)把它吃掉。
(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)
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