1400億東北富二代王思聰，投了一家“窮鬼餐廳” 開啟高性價比牛排新風潮

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2024-12-26 08:04:31 融資中國

王思聰投了一家窮鬼餐廳！王思聰再次以餐飲創(chuàng)業(yè)者的身份成為焦點，他投資的牛排店“牛校長”引發(fā)市場熱議。這家主打平價高品質牛排的品牌不僅因名人效應備受關注，還因其獨特的市場策略和擴張計劃成為行業(yè)新星。

“牛校長”隸屬于北京牛校長餐飲服務有限公司，由王思聰持股的北京寰聚商業(yè)管理有限公司控股。品牌以49800元的加盟費門檻開啟了快速擴張模式，計劃在2025年第一季度前開設100家門店，其中直營店比例不低于30%。

“牛校長”的市場策略以其高性價比和快速擴張為核心，通過“快餐價格吃原切牛排”的口號吸引廣泛的消費群體，尤其是對價格敏感但追求品質的消費者。這種策略有助于迅速占領市場并提高品牌知名度。然而，快速擴張可能會導致品質控制上的挑戰(zhàn)，如何確保每一家加盟店都能維持一致的品質和服務質量是一個重要問題。此外，低價牛排加意面的套餐組合并不非常創(chuàng)新，牛校長需要不斷創(chuàng)新和提升服務質量以保持競爭力。

王思聰之前也投資過多個餐飲品牌，如玉芝蘭、椰小雞、漢拿山和樂樂茶等。這次他對“牛校長”的宣傳更加積極。目前，“牛校長”在北京望京麒麟社已經(jīng)開業(yè)，均價只有44元/人，并提供多種套餐選擇。大眾點評上的評價多數(shù)是正面的，但也有一些關于牛排口味不佳的負面評論。

牛校長采用巴西原切牛肉，強調產(chǎn)品的原汁原味，利用社交媒體和網(wǎng)絡營銷推廣品牌，通過王思聰?shù)膫€人影響力吸引流量。加盟模式可以降低初始投資成本，實現(xiàn)品牌的快速增長。不過，依賴單一供應商可能帶來供應鏈風險，需要有應對策略以確保原料供應的穩(wěn)定性。

很多人開玩笑說，王思聰作為超級富二代開始做起“窮鬼套餐”，實際上定價低本質上也是在消解產(chǎn)品沒有太多差異化帶來的弱勢。選址結合定價表明牛校長品牌將消費人群目標定在了追求性價比的上班族。然而，上班族午餐市場競爭激烈，無論是各種連鎖麻辣拌、面店等外賣，還是今年在一線城市非常流行的打工人“小飯桌”都是競爭對手。因此，牛校長除了便宜還需要拿出新的東西來吸引顧客。

王思聰雖然沒怎么參與過創(chuàng)業(yè)過程，但對投資的興趣很早就開始了。普思資本成立于2012年，最初因投中大眾點評而一戰(zhàn)成名。之后，普思資本還投資了樂視、鈦度教育、九桓置業(yè)、半導體科技公司和UMEPLAY等多個項目。盡管看似沒有固定邏輯，但這些投資成功孵化了幾個IPO項目。此次，牛校長品牌的股東之一，也就是王思聰持股的寰聚商業(yè)進一步擴大了他的投資版圖。

王思聰創(chuàng)立“牛校長”品牌，精準把握了市場機遇，特別是在牛排這一細分市場。通過提供20-40元價格區(qū)間的牛排套餐，讓普通消費者能夠以較低的價格享受到高端餐廳的美味。同時，充分利用王思聰?shù)膫€人影響力進行營銷。王思聰及其團隊認為中國已成為世界第二大牛肉消費國，人均消費增長潛力巨大，牛排快餐行業(yè)前景廣闊。牛校長通過自建供應鏈和海外直采的方式，有效降低了牛肉采購成本，去除中間環(huán)節(jié)的加價，直接將更具競爭力的價格呈現(xiàn)給消費者。此外，牛校長與萬達商場形成了良好的協(xié)同效應，提升了商場的整體客流量和吸引力。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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