米其林餐廳開始賣窮鬼套餐，有錢人都吃不起高檔餐了嗎？

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2024-08-19 10:54:31 新浪財(cái)經(jīng)

近日，一則關(guān)于上海高端餐廳L‘Atelier 18突然暫停營(yíng)業(yè)的消息在網(wǎng)絡(luò)上引起廣泛關(guān)注。這家人均消費(fèi)高達(dá)1580元的餐廳突然停業(yè)，引發(fā)了關(guān)于員工欠薪的傳聞。外灘十八號(hào)，這個(gè)位于上海的高端餐飲地標(biāo)，其興衰起伏也正是當(dāng)前餐飲市場(chǎng)變化的一個(gè)縮影。近年來，越來越多的高端餐廳接連關(guān)閉，不禁讓人疑問：連有錢人都吃不起高檔餐了嗎？

“外灘十八號(hào)”高端餐飲陷入困境，多家知名餐廳相繼停業(yè)

一位名為Pierre的食客透露，他曾多次光顧的法式餐廳L‘Atelier 18，突然之間關(guān)門停業(yè)了，而他手中尚有5000元的餐券未使用。此外，還有前員工爆料稱，該餐廳存在拖欠工資和社保的情況。

L‘Atelier 18位于黃浦江畔的外灘十八號(hào)三樓，過去的十年中，這里多次易主，曾經(jīng)吸引過包括Robuchon、米其林三星主廚Frédéric Anton等世界頂級(jí)餐飲品牌的入駐。然而，如今這一黃金地段、高端名廚加持的餐廳也難逃關(guān)門的命運(yùn)。

外界對(duì)L‘Atelier 18突然停業(yè)的具體原因并不清楚。有消息人士透露，該餐廳已數(shù)月未支付員工的工資和社保，甚至還拖欠供應(yīng)商的款項(xiàng)。餐廳的前身曾涉及品牌授權(quán)糾紛，如今又面臨經(jīng)營(yíng)上的混亂。雖然購(gòu)券平臺(tái)告知Pierre餐廳正在進(jìn)行運(yùn)營(yíng)調(diào)整，并計(jì)劃未來繼續(xù)開業(yè)，但目前仍未有明確答復(fù)。

此消息一出，引發(fā)了大量食客在點(diǎn)評(píng)平臺(tái)上留言表達(dá)惋惜之情。L‘Atelier 18在評(píng)論中回應(yīng)稱，餐廳暫時(shí)停業(yè)以進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整。雖然外灘十八號(hào)可能會(huì)重新開張，但今年以來，已有多家知名餐廳宣告停業(yè)，高端餐飲行業(yè)似乎正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。

高端餐飲陷入困境，推出“窮鬼套餐”以求生存

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米其林餐廳開始賣窮鬼套餐，有錢人都吃不起高檔餐了嗎？

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