紫燕百味雞門店仍正常營業(yè) 回應(yīng)產(chǎn)品菌群問題
近日，網(wǎng)上有消息稱，在紫燕百味雞線上商城購買的部分“鎖鮮裝”產(chǎn)品存在菌群不合格的情況。7日下午，紫燕百味雞官方微博發(fā)布情況說明。
事件發(fā)生后，公司立即下架了相關(guān)產(chǎn)品，并啟動全線調(diào)查程序，復(fù)核各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的視頻監(jiān)控、人員環(huán)境和操作流程及運輸鏈路，查找具體原因。公司對網(wǎng)上流傳的視頻內(nèi)容高度重視，依據(jù)視頻內(nèi)容對相關(guān)生產(chǎn)批次產(chǎn)品的出廠檢測報告進行調(diào)查核實。結(jié)果顯示，相關(guān)產(chǎn)品出廠內(nèi)檢均符合相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求。同時，公司內(nèi)部進一步復(fù)核并強化食品生產(chǎn)全過程管控，確保各項食品生產(chǎn)安全保障無誤，并與合作物流公司聯(lián)動調(diào)查，核實產(chǎn)品運輸環(huán)節(jié)符合食品安全管控標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)“老爸測評”發(fā)布的視頻稱，因許多網(wǎng)友反映吃鹵味后出現(xiàn)腹瀉癥狀，他從多家鹵味品牌官方旗艦店購入樣品進行檢測。檢測結(jié)果顯示，紫燕百味雞五個產(chǎn)品微生物檢測結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)。其中，夫妻肺片和香辣鴨脖兩個品類菌落超標(biāo)，夫妻肺片、香辣鴨脖、五香腐竹三個品類發(fā)現(xiàn)過量的大腸菌群。鴨脖和夫妻肺片的大腸菌群在五個樣品中都超出了最高安全限量，其中一個樣本超標(biāo)290倍。
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