復(fù)古搪瓷盆草莓蛋糕成甜品界新寵情懷與創(chuàng)意的雙重誘惑

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2024-12-05 22:28:43 新黃河

最近，一款創(chuàng)意甜品在網(wǎng)絡(luò)上走紅。一位網(wǎng)友分享了朋友送的禮物——一個原本用來裝豬油的搪瓷盆里裝滿了草莓蛋糕。視頻發(fā)布后短短四小時內(nèi)瀏覽量超過200萬，網(wǎng)友們紛紛被這個創(chuàng)意吸引，紛紛“種草”。于是，“冬天的第一盆草莓蛋糕”迅速風(fēng)靡全網(wǎng)，也意外地帶動了搪瓷盆廠的生意。

初冬時節(jié)，這種搪瓷盆草莓蛋糕在濟(jì)南部分烘焙蛋糕店熱銷。這些蛋糕有4寸、6寸、8寸等多種規(guī)格，價格在60元到150元不等。而用來裝蛋糕的搪瓷盆，批發(fā)價從之前的2元/個飆升至10元/個，成品搪瓷盆的價格為15元左右。

記者走訪了濟(jì)南市歷下區(qū)和平路的一家蛋糕店，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)擺放著兩個已經(jīng)包裝好的搪瓷盆草莓蛋糕。店員齊女士表示，目前店里有兩個尺寸的搪瓷盆草莓蛋糕，4寸的售價69.9元，6寸的售價89.9元。記者觀察到，4寸的蛋糕上大約分布著13只小草莓，6寸的則有12只較大的草莓。

齊女士回憶說，這款蛋糕大概一個星期前開始流行，一上架銷量就非常好。這幾天店里平均每天賣出百十來單，上周末一天就賣了兩百多單。記者在與店員交談時，一位外賣員取走了桌上的草莓蛋糕，并表示他從不同蛋糕店取了好些個這樣的蛋糕去送。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在濟(jì)南市區(qū)內(nèi)，售賣這款蛋糕的主要是個體私營店或小型連鎖店。大型連鎖烘焙蛋糕店如“愛立頌”、“85度C”、“好利來”等均未推出該產(chǎn)品。

隨著蛋糕的火爆，搪瓷盆的需求量激增。歷城區(qū)華龍路一家小型烘焙坊老板徐女士表示，他們從臨沂一家搪瓷盆廠購入了500個搪瓷盆，僅賣了4天就沒了。再次聯(lián)系搪瓷盆廠時，被告知許多工廠的貨都被訂購一空，只能排隊(duì)等待。

記者聯(lián)系了多家山東臨沂的搪瓷盆工廠，均被告知斷貨。最終聯(lián)系上了一家還有少量貨源的搪瓷盆廠，其銷售經(jīng)理宋先生表示，廠里只生產(chǎn)22公分（約8寸）的盆，最近一周銷量大增，大部分都是蛋糕店來訂的。目前廠子每天平均生產(chǎn)3000個搪瓷盆，先交錢者先拿貨，價格已漲至10元一個。

多數(shù)來拿貨的蛋糕店老板一次就拿20箱，每箱60個。貨量充足的情況下，當(dāng)天拿貨當(dāng)天發(fā)，從臨沂到濟(jì)南，一箱運(yùn)費(fèi)5塊，快的話半天時間就能到達(dá)。

雖然價格偏高，但搪瓷盆草莓蛋糕在社交媒體上的傳播效應(yīng)和消費(fèi)者的口碑使其在市場上具有強(qiáng)大的競爭力。有網(wǎng)友表示，其實(shí)它只是一個念想，讓許多人懷念曾經(jīng)溫暖而簡單的歲月。賣的不是蛋糕，而是幫大家追尋那段記憶里的念想。未來，隨著搪瓷盆生產(chǎn)商的增加和草莓價格的穩(wěn)定，這款蛋糕的成本有望降低，價格也會更加親民。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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