2019年,武岡的海歸學霸佘安琪放棄了高薪工作,選擇回老家養(yǎng)鵝。她不僅實現(xiàn)了全年出鵝出蛋的目標,年收入更是高達2000多萬,令許多經(jīng)驗豐富的養(yǎng)鵝老師傅都自愧不如。
佘安琪原本在澳大利亞學習金融專業(yè),父母希望她畢業(yè)后能找到一份穩(wěn)定的高薪工作。然而,她并不想按部就班地生活,決定將所學知識應用于創(chuàng)業(yè)實踐中。經(jīng)過一番考察,她選擇了養(yǎng)殖武岡銅鵝。這種鵝在當?shù)胤浅S忻?,但養(yǎng)殖數(shù)量不多,也沒有形成規(guī)?;B(yǎng)殖。武岡銅鵝每年產蛋量只有30多枚,而外地鵝的產蛋量則在50到100枚之間,導致武岡銅鵝價格昂貴,市場需求大,卻少有人愿意養(yǎng)殖。
湖南武岡的鹵菜特別出名,但鹵銅鵝卻很少見,幾乎沒有競爭。于是,佘安琪決定自己養(yǎng)殖銅鵝,并將其加工成鹵銅鵝銷往全國各地。她的父親經(jīng)營一家飼料廠,為了支持女兒創(chuàng)業(yè),他率先投資了100萬元。
2019年10月,剛畢業(yè)的佘安琪在武岡市創(chuàng)辦了自己的養(yǎng)殖場,提出了全季養(yǎng)殖的想法,即一年四季都要養(yǎng)鵝。市場上傳統(tǒng)的養(yǎng)鵝方式要么是順季養(yǎng)殖,要么是反季養(yǎng)殖,沒有人嘗試過全季養(yǎng)殖。順季養(yǎng)殖的鵝從每年十月到來年四月陸續(xù)產蛋孵化,商品鵝在八月份出欄,但趕不上國慶節(jié)銷售旺季。反季節(jié)養(yǎng)鵝通過調節(jié)溫度和光照,讓鵝在五到九月產蛋,趕上國慶節(jié)銷售旺季,但有半年的休產期,期間無法產生效益。
佘安琪查閱資料并咨詢專家后,決定將鵝分成12個批次,放在不同的鵝舍里進行飼養(yǎng),通過不同的管理模式讓每個鵝舍的產蛋期有所不同,從而實現(xiàn)全年產蛋。2020年1月,她將200只母鵝和60只公鵝放在了一起,進行了遮光處理并安裝了照射燈模擬日光。然而效果并不理想,到了8月,200只母鵝只產了40多枚蛋。
盡管結果不盡如人意,但佘安琪并未放棄。她請來了上海畜牧研究所的專家何老師指導,發(fā)現(xiàn)光照時間控制不當是問題所在。專家建議光照時間應嚴格控制在12小時以內。此外,全季養(yǎng)殖所需的鵝棚造價較高,每棟成本約四五十萬。資金緊張時,她想到了用豆渣代替部分飼料,每天能省下3000元,一年節(jié)省幾百萬元。這使她能夠建造六棟全季鵝棚。
2020年12月,佘安琪將1200只銅鵝放入鵝棚進行全季養(yǎng)殖,整個產蛋期收獲了3萬多枚鵝蛋。她不僅賣出了這些鵝蛋,還購買了大型孵化機對鵝蛋進行孵化,保證了鵝苗的供應。這些鵝苗的市場需求很大,一年能賣出100多萬元。
隨著業(yè)務的發(fā)展,佘安琪開始拓展鹵銅鵝市場。她找到了一家靠譜的鹵味加工廠,與其建立了長期穩(wěn)定的合作關系,每年多賺600多萬元。為了進一步擴大市場,她瞄準了城市里的大酒店,通過分切銅鵝減少了酒店的工作量,又增加了幾百萬的收入。最終,佘安琪的年收入達到了2000多萬元。
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