苑瓊丹到石家莊打卡“石特安” 追尋美食的浪漫之約

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2024-11-12 11:37:58 小玉悅讀

苑瓊丹到石家莊打卡“石特安”

近日，中國(guó)香港知名演員苑瓊丹踏上石家莊這片熱土，專(zhuān)程從香港乘飛機(jī)歷經(jīng)四小時(shí)，只為赴一場(chǎng)與石家莊美食的浪漫之約。苑瓊丹一落地便難掩對(duì)石家莊的思念之情，她深情地回憶道：“已經(jīng)有一年多沒(méi)有來(lái)到這座美麗的城市了，這次前來(lái)，心中充滿了期待。”這份期待源于一道讓無(wú)數(shù)網(wǎng)友為之瘋狂的石家莊特產(chǎn)——“石特安”。

“石特安”其實(shí)是網(wǎng)友們對(duì)“石家莊特產(chǎn)安徽太和板面”的一種幽默調(diào)侃。這道源自安徽阜陽(yáng)市太和縣的地方小吃，因其面條制作需在案板上反復(fù)摔打而得名“板面”。上世紀(jì)80、90年代，隨著大批安徽阜陽(yáng)人北上打工的熱潮，板面也隨之來(lái)到了石家莊。在這里，它不斷地開(kāi)枝散葉，適應(yīng)著當(dāng)?shù)氐目谖?，逐漸成為了石家莊人餐桌上的一道美味佳肴。經(jīng)過(guò)改良后的石家莊安徽板面，多為牛肉板面，細(xì)面更符合當(dāng)?shù)厝说目谖?，鹵煮澆頭的種類(lèi)也更加豐富多樣。

苑瓊丹對(duì)這道美食早已垂涎已久。她興奮地表示：“聽(tīng)說(shuō)石家莊現(xiàn)在有2000多家安徽牛肉板面店，這次我一定要千里挑一，選一家最正宗的嘗嘗。”在一家開(kāi)了十幾年的老店里，苑瓊丹找到了她心中的那份味道。一進(jìn)門(mén)，那股熟悉而又親切的氣息撲面而來(lái)，仿佛讓她回到了童年的時(shí)光。她笑著對(duì)記者說(shuō)：“要吃板面，必須加辣，還要點(diǎn)些豆皮之類(lèi)的配菜，這才是吃板面的正確打開(kāi)方式?！?/p>

當(dāng)一碗熱氣騰騰、香氣四溢的板面端上桌時(shí)，苑瓊丹忍不住驚呼起來(lái)。她沒(méi)想到自己點(diǎn)的竟然這么多，碗里堆得滿滿當(dāng)當(dāng)，讓人無(wú)從下嘴。但即便如此，她依然迫不及待地拿起筷子，淺嘗了一口?！斑€是老味道！”她感慨地說(shuō)道。一邊品嘗著板面的美味，一邊與店主聊起了家常。得知這家店已經(jīng)開(kāi)了13年時(shí)，她更是幽默地調(diào)侃道：“這家店開(kāi)的年份和我一樣大呢，看來(lái)我還是很年輕的嘛！”

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