董宇輝就燒麥言論道歉 誠懇致歉獲理解
近日，董宇輝在直播中就此前稱內(nèi)蒙古燒麥為“裂開的包子”的言論道歉。他表示自己并無惡意，主要是因?yàn)橐娮R(shí)有限，未來會(huì)多加嘗試。
之前，在一場直播中，董宇輝將內(nèi)蒙古燒麥形容為“手藝不咋樣的包子”，并說“包子口裂開叫燒麥”，還伴有奇怪表情。這番話引起了眾多網(wǎng)友不滿，認(rèn)為作為有影響力的公眾人物，他對(duì)內(nèi)蒙古飲食文化的不了解和不當(dāng)言論是對(duì)地區(qū)文化的不尊重。
事實(shí)上，內(nèi)蒙古燒麥有著豐富的文化背景。2012年，呼和浩特?zé)溨谱骷妓嚤涣腥雰?nèi)蒙古自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。這種美食形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，噴香可口，不僅是民間宴席上的佳肴，也是北疆文化的一個(gè)重要符號(hào)。
關(guān)于燒麥的起源地說法多樣，但各地的燒麥都有其獨(dú)特之處。內(nèi)蒙古燒麥以羊肉大蔥為主要餡料，帶有濃郁的草原風(fēng)味；山西燒麥則以其薄皮大餡和多樣口味著稱；而北京燒麥提供多種餡料選擇。不同地區(qū)的燒麥在餡料、制作工藝和口味上各有特色，并在全國范圍內(nèi)有著廣泛的發(fā)展。
(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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