為什么“陽光玫瑰”葡萄便宜了，但沒以前香了？

秋高氣爽，又到了吃水果的季節(jié)，如今進口水果品種越來越豐富。不過那些宣稱來自異國他鄉(xiāng)的水果，是否真的是進口水果？

近日，央視記者走訪部分水果市場，揭露了進口水果造假的奧秘。在北京某水果批發(fā)市場，一款國產(chǎn)“陽光玫瑰”售價為6元至10元一斤，而所謂的進口“陽光玫瑰”售價高達66元一斤。一些長期從事進口水果批發(fā)的業(yè)內(nèi)人士表示，只要在包裝上加點外文元素，再裝上國產(chǎn)葡萄，“進口水果”就產(chǎn)生了。國內(nèi)不少市場還存在專門提供這種印有外文的包裝盒的服務(wù)。

同樣的水果套上一個包裝就能翻十倍的價格。有了進口的光環(huán)，國產(chǎn)葡萄似乎有了漲價的正當(dāng)理由。中消協(xié)最近的聲明明確表示，國內(nèi)市場上常見的如日本晴王葡萄、日本靜岡網(wǎng)紋瓜、美國檸檬、哥倫比亞麒麟果等，都沒有進入我國檢驗檢疫準(zhǔn)入名錄中。現(xiàn)在市場上存在的所謂網(wǎng)紅水果、進口水果實際上存在虛假宣傳、欺騙誘導(dǎo)消費者的違法犯罪行為。

十年前，從日本引進的陽光玫瑰葡萄，即使是國內(nèi)種植的售價也在一斤兩三百元，但經(jīng)過不到十年時間，現(xiàn)在的市場零售價已經(jīng)跌到了不足十分之一。曾經(jīng)的網(wǎng)紅水果價格暴跌，只能穿上進口的馬甲來漲價賺錢。同樣是國外的品種，為什么國內(nèi)的水果價格出現(xiàn)了暴跌？中國水果為什么一定要裝成外國水果來賣呢？

陽光玫瑰是一種原產(chǎn)于日本的葡萄品種，在2012年左右在國內(nèi)引進試栽。作為一種網(wǎng)紅水果，陽光玫瑰可以長途運輸，能在冷庫里放得久、貨架期長。隨著云南二季果栽培技術(shù)成熟，陽光玫瑰鮮果供應(yīng)甚至還可以保證在冬季供應(yīng)，加上口感甜度高，一年可以上架10個月，成了葡萄界的六邊形戰(zhàn)士。

但在引進僅4年后，陽光玫瑰的光環(huán)逐漸褪去。農(nóng)業(yè)專家表示，2016年以后，南京產(chǎn)的陽光玫瑰批發(fā)價只有20元/斤，果商向消費者出售的價格也只有每斤三四十元。這種網(wǎng)紅水果價格暴跌的直接原因是2016年以來在國內(nèi)迅速增長的種植面積。據(jù)相關(guān)農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2016年全國陽光玫瑰的種植量還只有10.01萬畝，到了2023年全國陽光玫瑰葡萄種植面積已經(jīng)高達120萬畝。種植面積的大泛濫直接影響了價格。

另一個讓陽光玫瑰變成白菜價的原因是質(zhì)量。不少網(wǎng)友吐槽現(xiàn)在吃到的陽光玫瑰不是那個味了。有市場專家表示，最早引進的陽光玫瑰口感豐富，甜而不膩，果肉飽滿。這兩年再吃，甜味差了很多，皮也厚了，品質(zhì)差了不少。優(yōu)質(zhì)的葡萄在種植時必須嚴(yán)格控制產(chǎn)量，像陽光玫瑰這樣的品種一般每畝產(chǎn)量控制在2400斤時香味最佳。而現(xiàn)在不少種植戶為了提高產(chǎn)量，畝產(chǎn)不少已經(jīng)高于5000斤，有的地方甚至還有畝產(chǎn)上萬斤的，葡萄的香味自然很難嘗出來。

南方的一些果農(nóng)為了避開集中上市期，獲得更高收購價，主動反季節(jié)種植，在葡萄果子還沒有完全脫酸、上糖時就摘下投入市場，自然降低了陽光玫瑰的整體品質(zhì)。

在日本，大部分種植戶已經(jīng)加入了農(nóng)業(yè)協(xié)會，協(xié)會會出面對產(chǎn)品進行分級、銷售，結(jié)算，并且在全過程中嚴(yán)格規(guī)范種植的各類技術(shù)參數(shù)，國內(nèi)的水果種植顯然缺乏這類管理機構(gòu)。急功近利，種植面積增長，外加錯峰上市中找補利潤，昔日的貴族水果陽光玫瑰的口碑和價格就在這種混亂中不斷下跌，直到需要通過貼個外文牌來賣個高價。

高端水果卻高端不了多久，除了種植上的原因，還有一個核心問題就是種苗還是來自國外。目前，我國一部分果樹的主栽品種仍需要依靠“進口”，2000年以來，中國累計從美國、日本兩國各引進199種、81種。其中蘋果、葡萄等品種的水果外來樹種的占有率都在50%以上。由于引進的水果開始使用的是第一代國外種苗，在國內(nèi)經(jīng)過幾代種植，品種退化的問題難以避免，口感和質(zhì)量就會逐漸變差。

近幾年引進并開始廣泛種植的巨峰葡萄、果凍橙、耙耙柑、丑柑其實都是來自國外的水果品種，未來或多或少都存在種苗退化的問題。但是由于國內(nèi)某些種植機構(gòu)追求短期利潤，并不詳細規(guī)劃種植規(guī)模和技術(shù)。一旦經(jīng)過兩三年國內(nèi)大規(guī)模種植后，曾經(jīng)的高端水果難免出現(xiàn)價格大跳水。

種苗問題威脅國人的水果自由，絕非聳人聽聞。2018年，新西蘭佳沛公司起訴華人果農(nóng)高浩宇從新西蘭農(nóng)場私自帶回兩款黃心獼猴桃的藤條并賣給中國種植戶。最終，新西蘭高等法院判處高浩宇夫婦及其名下公司賠償佳沛公司1500萬新西蘭元，約合人民幣6516萬多元。

有網(wǎng)友形容，如今的水果種苗如同計算機的“芯片”一樣，也存在國際貿(mào)易爭端的威脅。然而短期看，中國的高端水果可能還需要進口，是因為中國和國外的水果種植業(yè)還存在一定的差距。

國內(nèi)對于優(yōu)質(zhì)種苗的資源保護力度不夠。國內(nèi)水果生產(chǎn)不少地區(qū)還是以小農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營為主，經(jīng)營規(guī)模小，沒有種苗保護意識。比如以獼猴桃為例，中國本來是獼猴桃的原產(chǎn)地，全世界現(xiàn)有54個品種，中國就有52個，中國獼猴桃的產(chǎn)量也是世界第一位。但實際上國內(nèi)獼猴桃還有很大的供應(yīng)缺口，每年還需要從國外進口。實際上，新西蘭一種黃心奇異果最早由農(nóng)科院的一個團隊研發(fā)，但當(dāng)時沒有注重種苗知識產(chǎn)權(quán)的保護，在建立了生產(chǎn)基地后，居然被新西蘭的一家公司購買了銷售權(quán)，最后再向國內(nèi)銷售。

目前國內(nèi)的水果產(chǎn)業(yè)大部分還是以農(nóng)戶分散種植為主，缺乏統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式。與此相比，歐美國家的水果種植已經(jīng)采用大規(guī)模農(nóng)場種植。以美國最大的臍橙種植戶新奇士為例，在美國上個世紀(jì)70年代的農(nóng)場里已經(jīng)開始大量使用農(nóng)業(yè)機械，可以通過檢測一片葉子，了解一棵樹的土壤情況，然后立刻調(diào)整肥料和陽光。新奇士臍橙的質(zhì)量穩(wěn)定，在全世界100個國家銷售，不同品質(zhì)的產(chǎn)品還可以用來制成果汁等不同產(chǎn)品。

中國企業(yè)在品牌和營銷上與國外也有一定差距。以美國柑橘品種新奇士橙為例，2008年，新奇士品牌成立第一百年。一條名為新奇士微笑的廣告在各大電視臺播出，廣告畫面里新奇士橙子不僅顆顆飽滿，咬完一口還能呈現(xiàn)出了一個微笑的表情，新奇士公司還在全世界征集各種微笑表情。這種將品牌和消費者感情做鏈接的營銷方式，很快提高了美國橙子的品牌識別度。

中國是蘋果、柑橘、梨的最佳適生地，地理、氣候相對優(yōu)良，有著相當(dāng)好的種植環(huán)境。近幾年，國內(nèi)的農(nóng)業(yè)科技也開始了自主研發(fā)，曾經(jīng)以種植華盛頓臍橙為主的江西贛州，也通過研發(fā)出“贛南早”和“贛臍4號”等國產(chǎn)種苗品種。一些擁有自主品牌和農(nóng)業(yè)研發(fā)實力的中國企業(yè)，在水果零售市場上也開始展現(xiàn)其深厚的實力。比如以品牌營銷著稱的云南褚橙，以及盒馬、鮮豐等零售巨頭，紛紛拓展產(chǎn)業(yè)鏈，承包果園并直接參與水果新品種的研發(fā)工作。

國產(chǎn)水果不依靠貼牌來賣出高價，不僅需要市場監(jiān)管，更需要種苗技術(shù)的自力更生。對于農(nóng)業(yè)而言，掌握在自己手中的種子，不僅是核心競爭力，也充滿希望和安撫人心的力量。為什么“陽光玫瑰”葡萄便宜了，但沒以前香了？！