第一批擺攤的打工人，已經(jīng)回去上班了擺攤致富夢(mèng)碎

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2024-10-16 21:19:42 餐觀局

第一批擺攤的打工人，已經(jīng)回去上班了

近年來，一些打工人因向往自由和賺錢而辭職擺攤。然而，最近觀察發(fā)現(xiàn)，許多二手餐飲設(shè)備商的倉庫里堆滿了未售出的餐車，有的甚至變成了餐車回收專業(yè)戶。這表明大部分?jǐn)[攤創(chuàng)業(yè)者堅(jiān)持不到兩個(gè)月就放棄了。

小芳和玥玥是兩位擺攤創(chuàng)業(yè)者。小芳用了1萬元啟動(dòng)資金，還借了錢，但兩個(gè)月后負(fù)債超過1萬元。她每天從凌晨3點(diǎn)工作到晚上9點(diǎn)，幾乎沒有休息時(shí)間。盡管產(chǎn)品有回頭客，但由于成本高、定價(jià)低，她的利潤(rùn)微薄。鹵肉售價(jià)29元一斤，成本21元，毛利僅為27%，而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的毛利高達(dá)57%。小芳表示，自己堅(jiān)持使用新鮮食材，但市場(chǎng)并不認(rèn)可這種高品質(zhì)。

玥玥賣的是網(wǎng)紅三明治，通過預(yù)定模式送貨上門。她每天凌晨3-4點(diǎn)起床，6點(diǎn)開始送貨，直到8點(diǎn)。雖然每月能賺3000元，但她覺得不如上班輕松。由于小區(qū)不允許擺攤，她只能采用這種低效的送貨方式。顧客喜歡送貨上門的服務(wù)，使得她在其他小區(qū)難以擴(kuò)展業(yè)務(wù)。

這些擺攤者面臨的困境不僅僅是選址和定價(jià)問題。小芳在擺攤過程中還遇到了偷竊和惡意競(jìng)爭(zhēng)等問題。最終，她決定放棄擺攤，考慮跑外賣還債，明年再進(jìn)廠工作。

擺攤創(chuàng)業(yè)的背后，也有利益相關(guān)方的推動(dòng)。培訓(xùn)學(xué)校、個(gè)體戶、二手設(shè)備回收商和供應(yīng)鏈服務(wù)商都在從中獲利。培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)費(fèi)高昂且充滿隱形費(fèi)用，個(gè)體戶通過社交媒體煽動(dòng)人心，二手設(shè)備回收商則利用低價(jià)引流，供應(yīng)鏈服務(wù)商則吹捧擺攤創(chuàng)業(yè)的好處。

很多打工人誤以為擺攤是一種低成本創(chuàng)業(yè)方式，但實(shí)際上，這需要大量的時(shí)間和勞動(dòng)力投入?，F(xiàn)實(shí)中的成功案例并不多見，大多數(shù)攤主都面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)和低利潤(rùn)。小吃行業(yè)雖然門檻低，但并不意味著容易成功。

因此，對(duì)于想要嘗試擺攤的人來說，更應(yīng)該理性看待這一行業(yè)，不要被網(wǎng)絡(luò)上的“爽劇”所迷惑?，F(xiàn)實(shí)中沒有人一直過著“爽劇人生”，踏實(shí)做好每件小事才是最重要的。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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