日用品變少 韓國超市逐漸變身食品店 零售業(yè)新趨勢
網(wǎng)絡(luò)購物的興起對韓國大型連鎖超市構(gòu)成了挑戰(zhàn)，迫使它們調(diào)整經(jīng)營策略以適應(yīng)市場變化。如今，這些超市如Homeplus在首爾的門店，愈發(fā)專注于果蔬、生鮮及即食商品的銷售，而傳統(tǒng)的日用品則被邊緣化，有時甚至難以尋覓。這種轉(zhuǎn)變反映了網(wǎng)購對實體零售業(yè)的影響，尤其是在家電、化妝品和服飾領(lǐng)域，因線上平臺能提供更優(yōu)惠的價格與快捷的配送服務(wù)。
韓國城市空間緊湊，加速了網(wǎng)購商品次日達乃至半小時達的實現(xiàn)，降低了消費者前往實體店的意愿。此外，平價日用品商店如“大創(chuàng)”憑借其低廉的價格區(qū)間，進一步吸引了尋求日用品的顧客。
應(yīng)對這一趨勢，Homeplus、易買得、樂天瑪特等主要連鎖超市已策略性地縮減非食品類商品，轉(zhuǎn)而強化食品部門，特別是新鮮及冷藏食品的供應(yīng)。它們利用成熟的供應(yīng)鏈體系，確保食品的新鮮度與價格競爭力，比如樂天瑪特能提供活螃蟹這類網(wǎng)購難以匹敵的鮮活商品，而易買得則通過直接與農(nóng)場合作，維持商品質(zhì)量和價格穩(wěn)定。
Homeplus通過改造部分門店專注食品銷售，實現(xiàn)了顯著的業(yè)績增長，2023年銷售額同比激增95%。然而，市場動態(tài)持續(xù)演變，根據(jù)首爾市政府的調(diào)查，食品網(wǎng)購在去年首次超越服裝和化妝品，成為最常購買的品類，顯示出消費者偏好的新動向。
盡管如此，觀察家指出，隨著技術(shù)進步和消費者信任度提升，以往在線購衣的障礙已被克服，類似的趨勢未來可能同樣影響食品及雜貨的購買模式。因此，盡管當前策略取得成效，大型連鎖超市仍需不斷應(yīng)對市場的不確定性與新挑戰(zhàn)。
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