近期蔬菜價(jià)格上漲,到底咋回事?
近期,全國多地蔬菜價(jià)格顯著上升,部分地區(qū)的菜價(jià)甚至達(dá)到了春節(jié)期間的水平。北京市民高先生在日常購物中發(fā)現(xiàn),蔬菜價(jià)格特別是葉菜類漲幅較大,就連土豆、山藥等根莖類蔬菜也未幸免,價(jià)格上漲明顯。這一現(xiàn)象并非北京獨(dú)有,上海、山東、四川、河北、河南等地同樣面臨蔬菜價(jià)格上揚(yáng)的問題。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù),6月至8月期間,全國蔬菜批發(fā)價(jià)格大幅上漲,到8月上旬達(dá)到近十年同期的峰值。近期蔬菜價(jià)格上漲,到底咋回事?!
蔬菜價(jià)格集體攀升的背后,原因多樣。以北京新發(fā)地市場為例,大白菜、圓白菜等蔬菜價(jià)格高漲,部分源于種植面積縮減及河北、內(nèi)蒙古等地因降雨導(dǎo)致的生產(chǎn)和運(yùn)輸雙重受阻。在山東濰坊,小黃瓜價(jià)格達(dá)到歷史高位,長時(shí)間保持在高價(jià)區(qū)間,反映出高溫和雨水對作物生長的負(fù)面影響。河北邯鄲的菜農(nóng)也反映,連續(xù)降雨不僅減少了蔬菜產(chǎn)量,還導(dǎo)致生長緩慢,品質(zhì)受損,進(jìn)而推高了菜價(jià)。
分析指出,七八月份正值蔬菜生產(chǎn)的“夏淡”期,加之異常氣候頻發(fā),影響了蔬菜的正常生長和流通,加之此前部分菜農(nóng)因收益預(yù)期不高而減少管理投入,共同促使了蔬菜價(jià)格的上行。不過,隨著秋季來臨,北方及高海拔地區(qū)蔬菜進(jìn)入收獲季,市場供應(yīng)預(yù)計(jì)將得到補(bǔ)充,盡管短期內(nèi)跨區(qū)運(yùn)輸成本可能推高菜價(jià),但總體上行空間受限,9月起有望步入季節(jié)性下行通道。
對此,各地政府和農(nóng)業(yè)部門正積極應(yīng)對,采取措施確保蔬菜生產(chǎn)和供應(yīng)穩(wěn)定。一方面,加強(qiáng)對極端天氣的應(yīng)對,如內(nèi)蒙古和遼寧等地通過技術(shù)指導(dǎo)和災(zāi)后管理減輕損失;另一方面,優(yōu)化供應(yīng)鏈流程,減少損耗,增加蔬菜儲備和替代供應(yīng)來源,如壽光的蔬菜合作社。北京等大城市則通過擴(kuò)大直采渠道、協(xié)調(diào)外省供應(yīng)等手段,努力平衡市場需求,確保市民“菜籃子”供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定。
無論春夏秋冬,發(fā)芽總和食物有關(guān)。放久了的紅薯,會發(fā)芽;買回來沒幾天的生姜、洋蔥、大蒜,會冒出新芽,讓人無奈。
2024-05-13 16:55:14發(fā)芽的蔬菜到底還能不能吃