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盛極而衰，豬價下跌“勢不可當”？1個新變化！供應激增消費疲軟

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2024-08-19 15:10:24  更三農

盛極而衰，豬價下跌“勢不可當”？1個新變化！

8月過半，國內生豬市場經歷了近兩個月的連續(xù)上漲，豬價漲幅接近8%，一度達到年內新高的21.19元/公斤。然而，好景不長，市場隨后迎來轉折，豬價開始顯著下滑，最近幾天的跌勢尤為明顯，價格中樞也隨之下調。目前，全國外三元生豬的平均出欄價格穩(wěn)定在了20.58元/公斤，與三天前相比下降了0.61元，東北、華北、西北地區(qū)的豬價全面滑落至21元/公斤以下，西南地區(qū)豬價也逐步逼近20元/公斤大關。

豬價下跌的背后，主要是供需平衡的改變削弱了價格支撐。供應方面，盡管散戶出欄計劃較為保守，但大型養(yǎng)豬企業(yè)因去年疫情對其影響較小，本月預計會增加出欄量。月中時，養(yǎng)殖戶因期待價格上漲而放緩銷售，導致近期出欄集中，包括社會面和二次育肥戶在內的供應量顯著上升，市場接納態(tài)度趨于謹慎，壓價情緒彌漫。

需求側，豬肉消費情況沒有大的起色。雖然天氣轉涼促進了旅游消費，略微提升了豬肉銷量，但鮮肉價格上漲抑制了消費者的購買意愿，家庭消費更多轉向替代品，餐飲業(yè)亦增加了凍品使用，減少了對鮮肉的需求，這限制了屠宰企業(yè)的開工積極性，并增強了其壓價心理。

當前，豬價下跌是在供需雙方力量對比變化及市場情緒作用下的結果。不過，隨著豬價下行，大型養(yǎng)豬企業(yè)開始控制出欄節(jié)奏，二次育肥需求增強，散戶對降價出現(xiàn)抵抗情緒，預示著短期內豬價或能止住跌勢。至于8月20日的具體行情，預計豬價將再降0.14元至20.44元/公斤。

(責任編輯：盧其龍 CN070)
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