一夜飆升！豬價上漲“勢如破竹” 養(yǎng)殖利潤暴增

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2024-08-10 16:28:31 更三農(nóng)

隨著8月進入中旬，國內(nèi)豬價持續(xù)上漲，目前全國平均每公斤生豬價格達到20.8元。與6月下旬相比，漲幅超過19%，而與年初相比，累計增長更是高達56%。這一趨勢顯著提高了養(yǎng)殖業(yè)的利潤，現(xiàn)在自繁自養(yǎng)和外購仔豬的養(yǎng)殖戶每頭豬的出欄利潤大約在700到800元之間，部分大肥豬的出欄利潤甚至超過了1000元/噸。

市場情緒復(fù)雜，既有看漲也有看跌的聲音，但總體趨勢偏向強勁。幾個關(guān)鍵因素支撐了這一局面：首先，按當(dāng)前生豬產(chǎn)能調(diào)整的步伐，8月標準豬的市場供應(yīng)出現(xiàn)“斷檔”，適重及較重豬只數(shù)量有限，養(yǎng)殖戶根據(jù)市場靈活調(diào)整出欄，導(dǎo)致整體供應(yīng)緊張，南北市場均感受到不同程度的供不應(yīng)求；其次，大體重豬的價格強勢使得標豬壓欄風(fēng)險降低，加上養(yǎng)殖成本大幅度減少，“造肉”成本下降，這增強了市場惜售挺價的情緒；再者，立秋后傳統(tǒng)消費旺季臨近，市場普遍看好9月份，養(yǎng)殖端傾向于減少出欄量并提高價格，預(yù)計消費需求的抑制將有所緩解。

在這種情況下，無論是南方還是北方，大型養(yǎng)豬企業(yè)和規(guī)模養(yǎng)殖戶都表現(xiàn)出較強的惜售心理，屠宰場面臨嚴重的缺豬問題，豬價因此逆勢上漲。然而，市場并非沒有負面壓力。豬價位于歷史高位，高利潤可能導(dǎo)致養(yǎng)殖戶賣出意愿增強，增加市場供應(yīng)。同時，盡管立秋帶動了食補需求，但豬肉價格高企，普遍達到每斤18元左右，與牛羊肉價格差距縮小，消費者開始轉(zhuǎn)向其他肉類，白條肉的銷售受到一定影響。

綜合來看，短期內(nèi)因市場供應(yīng)減少和提價意愿，至2024年8月11日，豬價可能保持上升趨勢，但下跌風(fēng)險同樣存在，需關(guān)注大型養(yǎng)豬企業(yè)后續(xù)的出欄策略。同日，外三元生豬的平均出欄價格約為21元/公斤，以下為全國各地區(qū)的生豬出欄價格概覽，僅供參考。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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