德國《南德意志報(bào)》刊文：啤酒節(jié)，中國制造東西融合的狂歡

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2024-08-05 14:54:14 環(huán)球網(wǎng)

德國《南德意志報(bào)》刊文：啤酒節(jié)，中國制造

《南德意志報(bào)》近期的一篇文章提到了中國的啤酒節(jié)盛況，特別強(qiáng)調(diào)了青島啤酒節(jié)的熱鬧場景。這個(gè)一年一度的活動在7月中旬啟動，持續(xù)約三周，成功吸引了數(shù)以百萬計(jì)的游客，其規(guī)模和人氣堪比慕尼黑啤酒節(jié)。然而，盡管啤酒節(jié)的氛圍歡快，充滿音樂與歡笑，但它并未復(fù)制慕尼黑的傳統(tǒng)，如巴伐利亞美食和服飾，并未成為焦點(diǎn)。

青島啤酒節(jié)的背后，有一位關(guān)鍵人物——林醒愚，作為節(jié)日的資深顧問，他熱衷于分享德國啤酒文化如何在中國深深扎根的故事。值得一提的是，國有青島啤酒公司已成長為中國乃至全球啤酒行業(yè)的巨頭。

啤酒節(jié)的組織者不斷創(chuàng)新，嘗試多樣化的主題與活動，從帆船賽到機(jī)器人秀，乃至卡拉OK，旨在滿足游客對新鮮體驗(yàn)的渴望。選擇7月中旬作為舉辦時(shí)間，既考慮了旅游旺季的客流，也兼顧了夏日炎炎中啤酒帶來的清涼享受。

盡管中國人的平均啤酒消費(fèi)量遠(yuǎn)低于德國人，但中國市場對于啤酒品質(zhì)的需求正在提升，這為德國啤酒品牌提供了新的機(jī)遇。不過，至今很少有德國啤酒廠直接在中國大規(guī)模投資。沃斯坦啤酒是個(gè)例外，自2019年起，它在青島啤酒節(jié)上設(shè)立了自己的大篷。

談及啤酒節(jié)上的飲食，沃斯坦啤酒的中國銷售伙伴陳峰指出，菜單設(shè)計(jì)融合了本地口味，提供燒烤、青島海鮮及中式豬肘，而非德式豬肘，因?yàn)楹笳卟惶现袊诉吅绕【七叧孕〕缘牧?xí)慣，烤肉串、花生和毛豆反而更受歡迎。

總而言之，青島啤酒節(jié)不僅展現(xiàn)了啤酒文化的國際交流，也體現(xiàn)了中國消費(fèi)者對啤酒品質(zhì)與體驗(yàn)日益增長的需求，以及市場對于創(chuàng)新與本土化結(jié)合的探索。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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