爆火的冰杯，收割了誰夏日經(jīng)濟新寵？

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2024-07-12 15:30:03 金融界

爆火的冰杯，收割了誰

今年夏天，冰杯成為了消費市場的熱門焦點，這一現(xiàn)象背后既有偶然因素，也有其必然性。蜜雪冰城在7月11日為部分門店下架“雪王冰杯”事件公開致歉，這一新品以1元的親民價格挑戰(zhàn)了市場上普遍3-9元的冰杯售價，迅速走紅并引發(fā)消費者的搶購熱潮，甚至出現(xiàn)了大量囤貨的現(xiàn)象。盡管消費者反應(yīng)熱烈，但部分蜜雪冰雪的加盟商卻因冰塊供應(yīng)鏈壓力或利潤微薄選擇不售賣該產(chǎn)品。對此，蜜雪冰城承諾將在全國門店全面上線冰杯，并采取措施確保冰塊供應(yīng)滿足需求。

與此同時，飲料巨頭農(nóng)夫山泉也加入了冰杯市場的爭奪，其160克規(guī)格的冰杯售價3.5元，同樣在市場上引起了關(guān)注。冰杯之所以能獲得兩大飲品企業(yè)的青睞，與它們在夏日特調(diào)飲品文化中的關(guān)鍵角色不無關(guān)系。社交平臺上，自制飲品教程帶動了冰塊需求的增長，農(nóng)夫山泉冰杯頻繁出現(xiàn)在各類推薦內(nèi)容中，進一步推動了冰杯從幕后走向臺前，成為獨立的熱銷商品。爆火的冰杯，收割了誰！

盡管冰杯看似簡單，其市場潛力卻不容小覷，預(yù)計到2026年市場規(guī)?？蛇_630億元。農(nóng)夫山泉與蜜雪冰城的冰杯策略，分別代表了專業(yè)制造商和現(xiàn)制茶飲店對這一新興市場的不同探索。值得注意的是，盡管冰杯單價不高，但考慮到生產(chǎn)、運輸及分銷成本，其利潤空間仍相當(dāng)可觀，尤其是考慮到冷鏈物流等額外開銷。農(nóng)夫山泉方面透露的定價策略顯示，雖然單個冰杯的利潤有限，但通過各級經(jīng)銷商及零售終端的布局，整體盈利模式得以維持。

然而，并非所有商家都愿意將冰杯作為盈利商品，部分如蜜雪冰城的加盟商更傾向于將其作為一種增值服務(wù)免費提供給顧客，主要是考慮到了冰塊的高成本、設(shè)備維護費用以及食品安全管理的復(fù)雜性。其他餐飲連鎖如肯德基、星巴克等，也多采取相似策略，僅在必要時免費提供冰塊，而非作為商品出售。

總體來看，冰杯的流行不僅反映了夏日消暑需求的創(chuàng)新滿足方式，也展示了消費市場對于新奇、便捷生活方式的追求，以及背后復(fù)雜的商業(yè)考量和操作難度。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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