明日小暑，無論貧富，這4種食物多吃，夏補強免疫

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2024-07-05 16:45:34 Lily美食談

明日小暑，無論貧富，這4種食物多吃，夏補強免疫，精神飽滿入伏。明日7月6日就是小暑節(jié)氣啦，小暑節(jié)氣是二十四節(jié)氣之第十一個節(jié)氣，民間也有“小暑大暑、上蒸下煮”的說法，小暑節(jié)氣

是炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。小暑節(jié)氣之后不久7月15日就開始迎來今年最熱的一段時間三伏天了，小暑和三伏天是非常適合養(yǎng)身體的節(jié)氣，也是“養(yǎng)陽”護元氣的好時節(jié)。

小暑節(jié)氣

“養(yǎng)陽”護元氣適合吃的食材也有很多，越是熱天越適合給身體“補陽”哦，下面分享4道適合小暑進補“補陽”的食物，附上了4道家常菜譜推薦做法，一起來看看吧：

一、雞肉

推薦菜譜：五指毛桃燉雞

食材：雞肉、五指毛桃、芡實、茯苓、無花果干、薏米。

1、把五指毛桃、芡實、茯苓、無花果干、薏米都清洗干凈。雞肉洗凈切塊待用。

2、雞肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水一下?lián)破鸫谩?/p>

3、把洗凈的五指毛桃、芡實、茯苓、無花果干、薏米先下鍋煲煮30分鐘，把食材的味道煮出來。

4、下入雞肉一起繼續(xù)煲煮，繼續(xù)煲煮60分鐘，出鍋前下入少許鹽調(diào)味即可。

二、羊肉

推薦菜譜：胡蘿卜羊肉湯

食材：羊排、胡蘿卜、生姜、大蔥。

1、胡蘿卜去皮洗凈切塊、大蔥洗凈切塊、生姜洗凈切片待用。

2、羊肉洗凈切塊冷水下鍋焯水，加點姜蔥去膻味。

3、把準(zhǔn)備好的羊排、大蔥、生姜先下鍋加水煲煮30分鐘。

4、下入胡蘿卜一起繼續(xù)煲煮60分鐘，食材軟爛，出鍋前下入少許的鹽調(diào)味即可。

三、黃鱔

推薦菜譜：紅燒黃鱔

食材：黃鱔、蔥姜蒜。

1、黃鱔處理好洗凈切段、蔥姜蒜洗凈切好待用。

2、熱鍋涼油，下入蔥姜蒜爆香，下入黃鱔一起爆炒。

3、加入適量的生抽、蠔油、少許老抽、鹽、雞精一起翻炒均勻，加點水燜煮至食材熟透，大火把湯汁收濃稠，起鍋前加點蔥段點綴提香即可。

四、牛肉

推薦菜譜：牛肉炒苦瓜

食材：牛肉、苦瓜、姜蒜、豆豉。

1、牛肉洗凈切片。

2、苦瓜洗凈切片。

3、姜蒜洗凈切好待用。

4、熱鍋涼油，下入姜蒜和豆豉下鍋煸炒出香味來。

5、下入牛肉煸炒，加入少許生抽、蠔油炒至變色起鍋待用。

6、熱鍋涼油，下入苦瓜炒斷生，下入牛肉一起繼續(xù)翻炒均勻，加點鹽和雞精調(diào)味，炒勻即可。

(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)

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