甜啦啦創(chuàng)始人：想開5萬家店

新茶飲行業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的激烈競爭，各品牌紛紛制定“萬店計(jì)劃”，意圖通過大規(guī)模擴(kuò)張穩(wěn)固市場地位。由于單靠品牌自身難以達(dá)成萬店規(guī)模，開放加盟成為了普遍選擇。這一策略雖能促進(jìn)品牌快速增長并增加市場份額，但也伴隨著風(fēng)險(xiǎn)，尤其是對(duì)加盟商而言。甜啦啦創(chuàng)始人：想開5萬家店！

在這片戰(zhàn)場中，甜啦啦異軍突起，它在下沉市場復(fù)制了蜜雪冰城的成功模式，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢頭。盡管如此，甜啦啦若想真正超越“雪王”蜜雪冰城，還需在供應(yīng)鏈管理和品牌建設(shè)上付出更多努力。

近年來，新茶飲市場異常繁榮，品牌間通過調(diào)整加盟政策、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理及深入下沉市場等策略，展開了激烈的角逐。蜜雪冰城以超過3萬家門店領(lǐng)跑，古茗、茶百道、滬上阿姨等品牌亦不甘示弱，紛紛宣布了萬店目標(biāo)。這些品牌不僅降低了加盟門檻，還提供補(bǔ)貼，同時(shí)積極向二三線城市滲透，以尋找新的增長機(jī)會(huì)。產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)意和品牌形象塑造也成為競爭焦點(diǎn)，品牌們紛紛推出新品，拓寬消費(fèi)場景，以適應(yīng)市場需求的變化。

甜啦啦創(chuàng)始人：想開5萬家店，加盟成擴(kuò)張雙刃劍

甜啦啦自2015年成立以來，迅速崛起，尤其在中低線城市布局廣泛，其成功在于高性價(jià)比的產(chǎn)品和明確的市場定位。至2024年年中，甜啦啦簽約門店已突破7500家，目標(biāo)直指萬家。公司戰(zhàn)略包括深化現(xiàn)有市場的根基、向南方及西南部擴(kuò)展，以及加快國際化進(jìn)程。甜啦啦采用的“農(nóng)村包圍城市”策略，幫助其在成本控制和市場空間上獲得優(yōu)勢，目前正積極向海外市場推進(jìn)。

盡管甜啦啦發(fā)展迅猛，但面臨的挑戰(zhàn)也不小。市場競爭加劇，尤其是在下沉市場，頭部品牌間的角力越發(fā)激烈。如何在擴(kuò)大規(guī)模的同時(shí)保持運(yùn)營質(zhì)量和消費(fèi)者認(rèn)可，是甜啦啦等品牌需要解決的關(guān)鍵問題。此外，供應(yīng)鏈壓力、成本上漲以及消費(fèi)者偏好的快速變化也是邁向“萬店”目標(biāo)途中必須克服的障礙。

加盟模式雖然加速了品牌擴(kuò)張，但也是柄雙刃劍。它既帶來了快速成長的機(jī)遇，也伴隨著管理難度增大、品牌一致性維護(hù)等挑戰(zhàn)。眾多品牌如喜茶、奈雪的茶等，通過優(yōu)惠加盟政策吸引了大量投資者，但也有一些品牌因盲目擴(kuò)張而忽略了品質(zhì)控制，損害了品牌形象。

甜啦啦在加盟策略上采取了積極措施，包括高額補(bǔ)貼、全方位支持系統(tǒng)等，同時(shí)對(duì)加盟商進(jìn)行了嚴(yán)格的篩選，確保運(yùn)營質(zhì)量。然而，與行業(yè)巨頭蜜雪冰城相比，甜啦啦在供應(yīng)鏈成熟度和品牌影響力上仍有差距。蜜雪冰城以其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系和深入人心的品牌形象，在下沉市場占據(jù)主導(dǎo)。甜啦啦若要持續(xù)發(fā)展，加強(qiáng)供應(yīng)鏈建設(shè)、提升品牌力是其未來工作的重中之重。