中國名字最難聽的水果在廣東：雞屎果學名番石榴

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2024-06-09 14:38:39 快科技

原標題：原來中國名字最難聽的水果在廣東：番石榴別名雞屎果

快科技6月9日消息，最近很多廣東茶飲店的餐單上出現(xiàn)了一個名字——雞屎果，被網(wǎng)友評為"中國名字最難聽的水果"。

據(jù)悉，雞屎果其實學名叫番石榴，也叫芭樂。

它和茶界“新貴”鴨屎香一起，共同考驗外地人的挑戰(zhàn)精神。

據(jù)說，廣東人之所以為番石榴賦予"雞屎果"的別稱，就是因為當?shù)爻Ｒ姷碾僦t番石榴熟過之后，無論是過濃的果味還是落地之后的形態(tài)，都十分一言難盡。

番石榴原產(chǎn)于南美洲，兩千多年前在熱帶森林中被秘魯人發(fā)現(xiàn)、食用、經(jīng)傳播后，廣泛分布世界熱帶及亞熱帶地區(qū)，已遍布86個國家和地區(qū)，北至瑞典，南至阿根廷。

大約在17世紀末傳入中國，今天已經(jīng)廣泛分布于閩粵臺地區(qū)。

番石榴果實維生素C含量很高，并含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營養(yǎng)極其豐富，是美容養(yǎng)顏和減肥的最佳水果之一。

果實既可以鮮食，又可以加工成果汁、果粉、果脯、罐頭、果酒等多種產(chǎn)品，而且還具有一定藥用價值。

早在被新茶飲發(fā)現(xiàn)之前，廣東人就對雞屎果愛得深沉，洗干凈直接切開生食，配上酸梅粉、辣椒粉做甘草水果，還能直接榨汁做成果汁飲料。

雞屎果、番石榴、芭樂、喇叭果……

水果界的“花名”大師究竟什么味？

在很多廣東人的記憶里，番石榴是從小吃到大的本土水果。但其實名字里的“番”暗含了它的血統(tǒng)來源：這是一種外來引進的水果。

和大多數(shù)熱帶水果一樣，成熟番石榴會散發(fā)出極有“存在感”的獨特味道。至于聞起來怎么樣，就十分見仁見智，早在匯編清代掌故遺聞的《清稗類鈔》中就有：“番石榴者，狀如石榴，而皮軟可食……幾乎人人喜食之……然初至其地者，觸之，即覺有一種惡臭，然久而亦聞其香矣”的記載。

通俗點說，聞得慣番石榴味道的人，聞到的是熱帶水果的馥郁香甜；而聞不慣的人只覺得番石榴是和榴蓮一樣的奇怪草木味。據(jù)說，廣東人之所以為番石榴賦予“雞屎果”的別稱，就是因為當?shù)爻Ｒ姷碾僦t番石榴熟過之后，無論是過濃的果味還是落地之后的形態(tài)，都十分一言難盡。

全年都可以開花結(jié)果的番石榴，賞味期極長，以胭脂紅番石榴為例，上市期從當年9月一直持續(xù)到次年5月。每到番石榴上市的季節(jié)，水果攤上青色的果實堆成小山，其形狀有的像大號梨子，有的直接是圓球狀，表皮和丑橘一樣凹凸不平，只要路過就能聞到馥郁果香。

(責任編輯：周晶晶 CN032)

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