初中學歷逆襲身價560億，你愛喝的奶茶，正悄悄“批量制造”百億富豪蜜雪冰城背后的商業(yè)傳奇

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2024-04-24 20:30:16 中華網(wǎng)熱點新聞

冰淇淋、檸檬水售價2元、4元的親民價格，助力張紅超、張紅甫兄弟榮登《2023胡潤全球富豪榜》。二人身家同為280億，共值560億，位列河南富豪榜第二。

蜜雪冰城以其顯著的低價形象深入人心，但張氏兄弟卻將其打造成國內(nèi)新式茶飲市場的領軍品牌，實現(xiàn)了由草根到億萬富翁的華麗轉變。

根據(jù)灼識咨詢報告，截至去年第三季度，蜜雪冰城在國內(nèi)坐擁逾29000家門店，穩(wěn)居現(xiàn)制茶飲品牌榜首，門店總數(shù)接近行業(yè)第二至第五名之和。

盡管被譽為“門店之王”，蜜雪冰城的上市之路卻并不順暢。在A股上市計劃受挫后，年初轉向港股，然而面對同樣瞄準港股的茶百道、古茗等競爭對手，蜜雪冰城可能失去“新式茶飲第二股”的稱號，因茶百道已通過港交所聆訊。

蜜雪冰城同時涉足咖啡賽道，2017年推出幸運咖品牌，沿襲極致性價比策略。然而，與瑞幸咖啡、星巴克及后來者庫迪咖啡相比，幸運咖在門店規(guī)模和市場份額上仍有較大差距。

蜜雪冰城雖以加盟模式實現(xiàn)商業(yè)神話，但也面臨食品安全管理和加盟商間競爭加劇的問題。盡管九成以上門店為加盟店，但其主要收入并非來自加盟費，而是向加盟商銷售商品和設備。

蜜雪冰城的崛起始于1997年，創(chuàng)始人張紅超在鄭州開設“寒流刨冰”小店，后發(fā)展為蜜雪冰城。弟弟張紅甫在2007年加入，現(xiàn)擔任首席執(zhí)行官，與擔任董事長的哥哥共同推動品牌飛速擴張。

蜜雪冰城以加盟模式迅速壯大，不僅遍布全國，還進軍海外市場，成為“萬店之王”。然而，今年張氏兄弟在富豪榜上的排名較上年下滑130位，財富保持280億不變。

蜜雪冰城上市進程曲折，曾嘗試A股上市未果，現(xiàn)轉戰(zhàn)港股。與蜜雪冰城競逐港股的還有古茗、茶百道等品牌。盡管蜜雪冰城門店數(shù)量遙遙領先，但茶百道已通過聆訊，有望率先成為港股第二家新式茶飲上市公司，使蜜雪冰城無緣“新式茶飲第二股”。

蜜雪冰城于2017年推出現(xiàn)磨咖啡品牌幸運咖，瞄準中國咖啡市場需求。然而，幸運咖門店數(shù)遠低于瑞幸咖啡、星巴克及庫迪咖啡，且人均消費僅為8.54元，性價比優(yōu)勢并未轉化為明顯的市場優(yōu)勢。

蜜雪冰城近年來業(yè)績穩(wěn)步增長，2021年、2022年及2023年前三個季度收入分別為103.51億、135.76億、153.93億，期內(nèi)利潤總計近64億。其收入主要來源于向加盟商銷售商品和設備，而非加盟費及相關服務費。

蜜雪冰城以低價戰(zhàn)略贏得消費者青睞，但近期部分產(chǎn)品悄然提價，如上海部分門店上調(diào)產(chǎn)品價格1元。蜜雪冰城表示這是應對運營成本變化和市場環(huán)境的調(diào)整。然而，加盟模式帶來的管理挑戰(zhàn)和門店過度密集引發(fā)的內(nèi)部競爭問題，也為蜜雪冰城的發(fā)展帶來隱憂。

(責任編輯：張蕾)

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