蝦爬子注膠？大連博主涉嫌造謠專家駁斥注膠傳言(2)

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2024-04-21 12:46:03 半島晨報

大連海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院副院長姜玉聲教授，長期致力于蝦爬子繁育養(yǎng)殖研究。在觀看視頻后，他明確指出視頻中的膠狀物并非“人為注膠”，而是母蝦爬子的生殖腺，即蝦黃。

據(jù)了解，蝦爬子學(xué)名蝦蛄，廣泛分布于我國沿海地區(qū)，其別名包括皮皮蝦、琵琶蝦、富貴蝦、螳螂蝦等。姜玉聲教授介紹，每年4、5月是蝦爬子繁殖期，成熟的雌蝦體內(nèi)會充滿卵粒，集中在胸部至尾部位置，煮熟后呈黃或紅色。豐滿的蝦黃看似膠狀，市民無需擔(dān)憂?！敖o蝦爬子注膠并不實際?！苯衤暦治?，注膠后蝦爬子會迅速死亡，而消費者偏好鮮活產(chǎn)品，一旦死亡，價格將大幅下降，因此無論是養(yǎng)殖戶還是商販，都不會做出這種虧本買賣。此外，蝦爬子體型小，逐個注膠的人工成本極高，故注膠之說實屬無稽之談。

早前，有專業(yè)機構(gòu)針對蝦注膠進(jìn)行了實驗。實驗人員將卡拉膠注入活蝦腮下，蝦很快死亡。觀察顯示，蝦頭與蝦身連接處變得堅硬，形成韌性極強的膠狀物，且難以取出。從外觀來看，膠狀物遮蔽了蝦腮等部位，與正常蝦明顯不同。實驗人員一致認(rèn)為給蝦注膠不可行，因為注膠會導(dǎo)致蝦快速死亡，活蝦與死蝦的價差巨大，無人會冒險做賠本生意。

近年來，關(guān)于蝦蟹注水、注膠的傳聞頻現(xiàn)。這類信息往往令信息接收有限的老年人產(chǎn)生誤解，誤以為“無風(fēng)不起浪”，進(jìn)而輕信并轉(zhuǎn)發(fā)，導(dǎo)致謠言進(jìn)一步擴散。

2021年1月，?？谝晃焕先嗽诙兑糍~號發(fā)布皮皮蝦注膠的不實視頻，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注和熱議。1月12日下午，警方傳喚視頻發(fā)布者陳阿婆，她當(dāng)眾刪除了抖音賬號上的不實視頻，并通過媒體向廣大網(wǎng)友公開道歉。

北京市盈科(大連)律師事務(wù)所的王金海律師指出，擅自在網(wǎng)上發(fā)布不實食品信息，意在博取關(guān)注、騙取流量，引發(fā)公眾恐慌，擾亂社會秩序，違反了治安管理處罰法的相關(guān)規(guī)定。網(wǎng)絡(luò)并非法外之地，每個人都應(yīng)對自己的言論負(fù)責(zé)，必須遵循國家法律法規(guī)。對于公然散布謠言的行為，公安機關(guān)有權(quán)依法查處。

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