難怪減肥這么難！《自然》子刊：肥胖會讓線粒體碎成渣，加速脂肪堆積
在當今社會，人們享受著從未有過的食物豐富，但這同時也伴隨著肥胖等疾病的頻繁出現(xiàn)。根據(jù)數(shù)據(jù)，自1975年以來，全球肥胖人口已增長一倍有余。大多數(shù)人可能會將肥胖簡單歸咎于脂肪的堆積，但科學家們對此有著更深層次的好奇：為何一旦肥胖，脂肪便如此迅速積累，而且減肥也異常艱難？
最新發(fā)布在《自然-代謝》期刊上的研究給出了這個問題的一部分答案。研究指出，不節(jié)制的能量攝入會導致脂肪細胞中線粒體功能的障礙，使得身體難以通過ATP代謝和產(chǎn)熱來消耗這些能量。
這個觀點雖不是第一次提出，但仍頗具新意。之前的研究發(fā)現(xiàn)，在白色脂肪組織長期擴大的過程中，會伴隨炎癥、激素不敏感等代謝變化，而線粒體的損傷會導致能量消耗下降和胰島素抵抗，這些都是糖尿病發(fā)生的促進因素。
▲肥胖時線粒體會出現(xiàn)碎片化，造成代謝障礙（圖片來源：UC San Diego Health Sciences）
新的研究進一步揭示，線粒體不僅僅是受損，更糟糕的是，它們會經(jīng)歷一種“粉碎”式的變化。隨著高脂飲食攝入的增加，線粒體會變得更加碎片化，形成大量體積較小、功能減弱的線粒體，這些線粒體幾乎不參與脂肪的燃燒，從而加劇了脂肪的堆積過程。
在實驗中，研究者讓小鼠長期攝入高脂飲食，并分析了它們腹股溝白色脂肪組織的線粒體，發(fā)現(xiàn)這些線粒體體積更小、碎片化更嚴重。這種變化非常特殊，主要由一個名為RalA的基因驅動。
在正常情況下，脂肪細胞中的RalA蛋白可被胰島素激活，促進一系列分子變化，從而增加葡萄糖攝入。另一方面，RalA還能在檢測到線粒體功能障礙時幫助其分解，以清除不健康的線粒體，維持健康的代謝。
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