麥當勞，打工人快要吃不起了 牛奶1杯23元被罵上熱搜(2)
“火車站門店定價高并不稀奇。”一位餐飲從業(yè)人士評價稱，事件背后真正暴露出的是消費者對價格的敏感度在增加，越來越追求性價比。
沒想到，距離該爭論僅僅過去了一個多月，麥當勞公然宣布漲價。
對于漲價的原因，麥當勞稱是“結合近期運營成本的變化”。麥當勞并沒有單獨披露過中國市場成本情況。但在其大本營美國市場，麥當勞曾因提價受益。2022年第四季度，麥當勞全球可比銷售額增長12.6%，高于分析師預期的8.6%。其中，美國增長10.3%。高管坦言，美國市場表現好，原因之一就是戰(zhàn)略性地提高菜單定價。
“成本涉及很多方面，原材料、運營、人工等支出在近年來幾乎都是只升不降。”凌雁管理咨詢公司首席咨詢師、餐飲分析師林岳向「市界」分析。他認為，“麥當勞的漲價幅度不大，對消費者來講感知不明顯，但這會有助于其維持相對健康的利潤水平，對擴張有很重要的策略價值。”
但消費者可不這么想，麥當勞漲價似乎在和大家越發(fā)保守的消費習慣對著干。
“那就不去了唄，反正還有肯德基、漢堡王、塔斯汀，干嘛非要吃麥當勞。”有消費者表示，在他們眼里，漲價只是一方面，麥當勞做得更過分的是，很多套餐里會強制塞上可樂等飲料，很不合理，這些都算是變相漲價。
02、中國市場“錢景十足”
時間回到1990年10月8日，那是麥當勞第一次進入中國內地的日子，麥當勞在深圳解放路光華樓開設首家門店，一代麥門人的記憶由此展開。
據媒體報道，該門店紅色地磚通鋪，還有標志性的麥當勞大叔長椅。開業(yè)當天，餐廳里面的500個座位全都坐滿，排隊就餐的客人從二樓排到一樓，又從大堂延伸到門外，場面頗為壯觀。工作人員不得不拉起繩子控制進店人數，以維持現場秩序。
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