一場大摸底，揭開了誰的“家底”？
讓人陌生的，不只是“濱子”
每經(jīng)記者吳林靜每經(jīng)編輯楊歡
圖片來源：攝圖網(wǎng)_500692244
南美洲的印第安人篩選和培育出一種叫“巴巴司”的植物，16世紀“巴巴司”被帶到歐洲種植，明朝末年歐洲傳教士又把“巴巴司”帶到了中國，如今，我國已經(jīng)是世界上最大的“巴巴司”的生產(chǎn)國和消費國。
說到這兒，或許有人已經(jīng)知道“巴巴司”是什么了。對，我們管它叫土豆，學名馬鈴薯，小名“洋芋”。由于生活中太習以為常，以至于差點兒忘記它曾是個“外來戶”。
其實，就算沒有人類“帶來帶去”，按照達爾文的物種起源理論，種子自己也能漂洋過海，擴散、雜交、演化……在一個新的地方從“外來戶”慢慢變身“土著”。
這波“爾濱”火出圈后，就有好些這類新鮮的“土著”被挖掘出來，都是刻意引進的，都是些“貴貨”，拿來作為給哈爾濱的“回禮”：四川寄出了魚子醬，甘肅回贈了南美白對蝦，安徽說自己有法式鵝肝，山西端出大閘蟹……
當這些“洋玩意兒”被當?shù)胤Q呼為“特產(chǎn)”的時候，網(wǎng)友們驚呼：身在家鄉(xiāng)為異客，我對我的家鄉(xiāng)也很陌生！
從網(wǎng)友們驚訝的反應(yīng)來看，本地人多半沒吃到這些新的“特產(chǎn)”。但城叔想告訴你們，這些“特產(chǎn)”不只是單個的產(chǎn)品，已經(jīng)悄悄地長成了一個又一個地方產(chǎn)業(yè)。
先說四川產(chǎn)的魚子醬和安徽產(chǎn)的鵝肥肝吧，畢竟“世界三大珍饈”就占了倆，屬于價格昂貴的高檔食材。
全球60%-70%的魚子醬來自我國，已是不爭的事實。
落到具體的產(chǎn)地，其中超12%源自一家公司總部位于成都的企業(yè)，其生產(chǎn)基地就在雅安，每年從雅安產(chǎn)出的魚子醬達50噸（2022年數(shù)據(jù)），位居全國第二。
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