漏洞還沒(méi)完全堵上

8月16日，中國(guó)新聞周刊跟隨海淀市場(chǎng)監(jiān)管局來(lái)到五道口集貿(mào)市場(chǎng)，這里是《辦法》頒布后海淀區(qū)更換“生鮮燈”的試點(diǎn)單位，也是海淀區(qū)較早完成更換的市場(chǎng)。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在接到海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通知后，市場(chǎng)第三天就完成全部換裝。“換裝的吊燈一共42盞，主要涉及肉類(lèi)和水產(chǎn)檔口，光源則全部改用日光燈?！?/p>

五道口集貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)完成“生鮮燈”全部換裝。圖/余源攝

在一處豬肉檔口，攤主向中國(guó)新聞周刊展示，在開(kāi)燈和關(guān)燈的不同情況下，五花肉和排骨肉眼基本看不出區(qū)別。該攤主表示：“自己每天在攤位前坐十多個(gè)小時(shí)，原來(lái)的燈特別晃眼，現(xiàn)在好多了。”

不過(guò)也有部分生鮮市場(chǎng)的商家感到為難。他們表示政策已經(jīng)聽(tīng)說(shuō)了，但不知道更換什么燈光，因?yàn)椤掇k法》并沒(méi)有具體明確哪種燈可以用。

中國(guó)照明電器協(xié)會(huì)向中國(guó)新聞周刊表示，生鮮燈實(shí)際上并不是一種行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而是在使用過(guò)程中慢慢形成的一種叫法?！皼](méi)有標(biāo)準(zhǔn)也就意味著沒(méi)有太明確的參數(shù)界限。”對(duì)此，陳音江也擔(dān)心，沒(méi)有具體參數(shù)，未來(lái)會(huì)不會(huì)給商家以及基層執(zhí)法帶來(lái)困難。

從國(guó)標(biāo)來(lái)看，我國(guó)現(xiàn)行的《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)照明標(biāo)準(zhǔn)值中的顯色指數(shù)不應(yīng)低于80，但對(duì)于商戶使用的吊燈是否需要參照這一標(biāo)準(zhǔn)各方看法不一。

從地方來(lái)看，浙江寧波曾有過(guò)相關(guān)試水。2021年12月10日，寧波市地方標(biāo)準(zhǔn)《DB3302/T 1125-2021 菜市場(chǎng)建設(shè)布局規(guī)范》正式實(shí)施，這也是全國(guó)首部菜市場(chǎng)地方立法。其中對(duì)百姓特別關(guān)心的肉類(lèi)、熟食鹵品和水產(chǎn)等交易區(qū)的照明問(wèn)題作出了規(guī)定。

曾參與上述規(guī)范制定的寧波市標(biāo)準(zhǔn)化研究院研究員伍曉茜表示：“根據(jù)國(guó)家相關(guān)照明標(biāo)準(zhǔn)，燈光一般按色溫區(qū)分，3300k以下為低色溫，發(fā)出的光偏紅偏暖，大部分的暖光都是這個(gè)色溫。這個(gè)色溫的光給人以溫馨舒適的感覺(jué)，俗稱(chēng)暖光，肉類(lèi)、熟食類(lèi)交易區(qū)就比較喜歡用這種燈。對(duì)此，我們規(guī)定以上攤位應(yīng)選擇色溫在2500k-3300k區(qū)間、顯色指數(shù)不低于80%的光源，這樣可以較好地還原食材的真實(shí)性?！?/p>